reteta lokma

LOKMA

Lokma

este o gogoasa dulce turceasca acoperita cu un sirop si el la fel de dulce. Servita pe post de desert,este cel mai popular acompaniament langa o cafea.

INGREDIENTE
1 sfert cana de apa calda
1 lingurița zahar
1 lingurița drojdie uscata
2 cani de faina plus 2 linguri
Sare 1 lingurița
ulei vegetal
INGREDIENTE SIROP
3 cesti de zahar
1 1/3 cani de apa
2 linguri suc de lamaie
MOD DE PREPARARE
Se amesteca intr-o cana,drojdia cu zaharul si apa calda.Se lasa se stea timp de 5-10 minute.
Intr-un bol mediu, combina faina și sare. Se adaugă apa și se amesteca drojdia cu lingura cu ulei de lemn, pană cand obtineti un aluat consistent.
Se acoperă și se lasa să creasca timp de 1 1/2 ore.
Se incalzeste uleiul vegetal la 375 C.
Luati cate o lingurita mica de aluat si puneti-o in uleiul vegetal ,se frig aproximativ 2 minute pe fiecare parte, pană cand fiecare parte este o culoare maro aurie.
Acestea se scot pe un servetel pentru a indeparta surplusul de ulei.
SIROPUL DE LOKMA
Inainte cu 20 de minute de frigerea aluatului ocupati-va de realizarea siropului.Amestecati toate ingredientele intr-o cratita la foc mediu si amestecati pana cand se dizolva zaharul.Dupa primul clocot,lasati la foc mic pentru 10-15 minute.
Nu amestecati frecvent deoarece zaharul va face siropul tulbure.
Turnati siropul cald peste lokma si pofta buna!

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.