Uncategorized

Baklava

Baklava este o minunatie pentru cei care iubesc dulciurile.Dulce si lipicioasa,buna la drum lung alaturi de un ceai turcesc.

INGREDIENTE BAKLVA SIROP

300 gr zahar tos
300 ml apa
60 ml apa de floare de portocale

INGREDIENTE BAKLVA UMPLUTURA

300 gr unt topit
3 linguri zahar pudra vanilat
400 gr fistic macinat prajit
1/2 lingura scortisoara
1/2 lingura cardamon
1 pachet foi de placinta

MOD DE PREPARARE</h3>
Se amesteca fisticul cu zaharul,cardomon-ul si scortisoara.
Se deschid foile de placinta. Apoi se pune tava pe care o folositi peste foi,pentru a se taia foaia dupa forma tavei. Pentru baklva este nevoie de 30 de foi.
Se unge tava cu putin unt topit,dupa care se pune prima foaie de placinta.ungeti foaia cu unt. La fel se procedeaza cu urmatoarele 14 foi,adica 15 in total cu cea unsa anterior.
Apoi se va pune umplutura de fistic pe toata suprafata tavii.Se niveleaza umplutura si se va continua aceeasi procedura cu cele 15 foi ramase,care se ung individual cu unt topit. Dupa ce terminam de pus foile,se taie in patratele si se toarna untul topit ramas peste toata suprafata.
Apoi se baga tava la cuptorul preincalzit la 180 C timp de 30 de minute,pana cand aceasta este de culoare aurie.
Se va pregati siropul cat sta baklavaua la cuptor.
Intr-o cratita se pune apa,apa de floare de portocale si zaharul. Se amesteca foarte bine pana se amesteca zaharul. Acestea sunt puse la foc mediu.si se va lasa la fiert pentru 10 minut,in acest timp ar trebui sa se ingroase.
Dupa cele 30 de minute se ia tava de la cuptor si se toarna imediat siropul peste baklava. Acest sirop se pune cat este baklavaua calda pentru a se putea absorbi foarte bine siropul in baklava.
La sfarsit se va prasara peste fiecare patrat de baklava putin fistic macinat.
Reteta de baklava este una delicioasa si foarte aromata. Pofta buna!

Retete asemanatoare

1 comentariu

Lasă un răspuns

Back to top button