Reteta rulada curcubeu Adygio Kitchen

Reteta Rulada curcubeu

Rulada curcubeu este o rulada foarte gustoasa, usoara si aspectoasa.

INGREDIENTE BLAT
-5 oua
-5 linguri de ulei
-5 linguri de zahar
-5 linguri de faina
-coaja rasa de lamaie
-1 lingurita de bicarbonat de sodiu
-1 praf de sare
-coloranti dupa preferinta (7 culori pentru poza alaturata)
INGREDIENTE CREMA
-100 gr crema fina de branza
-100 gr frisca lichida
-5 linguri de zahar

PREPARARE BLAT

Separam ouale si punem intr-un castron doar albusurile pe care le batem tare cu praful de sare.Dupa ce albusurile s-au batut foarte bine adaugam cele 5 linguri de zahar treptat.Se adauga cate un galbenus din cele 5.Apoi se adauga uleiul si coaja rasa de lamaie. Faina care a fost in prealabil cernuta se amesteca cu praful de bicarbonat de sodiu,pe care le adaugam treptat in compozitie.Aceasta compozitie o impartim in 7 boluri mai mici.Pentru a se imparti egal eu am folosit o lingura si am pus cate 3 linguri in fiecare bol.
Compozitia din fiecare bol se coloreaza dupa preferinta.Apoi compozitia din fiecare bol se pune intr-un cornet de punga. Punem hartie de copt in tava araguzului pe care o folosim iar apoi incepem sa trasam cu cornetul linii de diferite culori pana cand se termina compozitia.
Din aceasta compozitie au iesit 2 rulade.
Bagam compozitia la cuptor pentru 15 minute.
Dupa ce s-a copt,umezim un prosop si il intindem pe suprafata de lucru. Apoi punem blatul pe prosop cu hartia de copt deasupra, care o dezlipim foarte usor si incepem sa rulam blatul in acelasi timp cu prosopul.
Apoi se lasa blatul rulat in timp ce se face crema. Amestecam crema de branza impreuna cu zaharul intr-un bol. Intr-un alt bol batem frisca lichida, dupa care le amestecam .
O desfacem rulada din prosop si trecem la adaugarea cremei. Dupa ce am intins crema pe suprafata blatului, trecem la rularea acestuia.
Apoi rulada se baga 1 ora la frigider.

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.