Scoici aperitiv cu foietaj, perfecte pentru sarbatori, platouri aperitive de efect dar si pentru o gustare delicioasa. Sunt rapide, simple si extrem de gustoase.
Noua ne plac foarte mult deoarece se pot combina cu diferite umpluturi, salate tartinabile sau creme sarate. Pentru reteta de astazi am folosit salata de boeuf si crema de branza dar le-am incercat si cu:
- salata coleslaw
- salata de ton cu maioneza si ceapa rosie
- humus picant
- pasta de avocado
- icre de fasole
- pasta de ton
- guacamole
- salata de dovlecei cu usturoi
Ingrediente reteta
- 200 g crema de branza
- 3 fire ceapa verde
- 1 buc ardei kapia
- cateva rosii cherry
- cateva masline negre sau verzi fara sambure
- patrunjel
- piper negru macinat
- 1 buc galbenus
- 1 buc aluat de foietaj
Scoici aperitiv cu foietaj
Aperitive in forma de scoici, umplute cu crema de branza, salata de boeuf, salata de vinete, crema sau pasta preferata. Este total alegerea ta!
Mentioneaza @AdygioKitchen daca ai incercat reteta!
MOD DE PREPARARE
- Incepe prin a desface foietajul dupa care sa il decupezi cu o forma rotunda sau cu un pahar.
- Inlatura excesul de aluat dupa care indoaie marginea de sus a fiecarui rotund.
- Traseaza linii fine cu ajutorul unui cutit sau a unei palete de inox, acestea se fac pentru a imita striatiile unei scoici.
- Amesteca galbenusul cu o lingura de lapte dupa care unge fiecare bucatica de aluat cu ajutorul unei pensule. Introdu tava in cuptorul preincalzit la 170 C pentru 12-15 minute.
Amesteca ceapa verde cu piperul negru, ceapa verde, ardeiul si patrunjelul tocat.
Taie pe jumatate fiecare scoica, dar nu de tot. Doar cat sa se deschida.
Umple fiecare scoica cu amestecul de crema de branza, o lingurita sau doua de umplutura. Apoi pune o maslina, de preferat fara sambure. Sau o rosie cherry.
Lasă un răspuns