Spaghete carbonara adygio kitchen

Spaghete carbonara reteta video

Reteta de spaghete carbonara este faimoasa in toata lumea si de la reteta traditionala de spaghete carbonara se gasesc numeroase retete derivate,asta in functie de tara si preferinte.Eu va prezint astazi reteta originala de spaghete carbonara,reteta adoptata de romani dupa ce a fost adusa de carbunari de la Umbria la Lazio.In reteta originala de spaghete carbonara nu se regasesc ingrediente precum lapte,smantana sau usturoi.Incercati sa gatiti doar cate portii aveti nevoie intrucat spaghetele carbonara se servesc calde,reci nu au acelasi gust.Va invit sa incercati si reteta de spaghete paienjenei.

Spaghete carbonara adygio kitchen
Printeaza
5 from 2 votes

Spaghete carbonara

Reteta de spaghete carbonara pas cu pas
Preparare20 mins
Gatire15 mins
Timp Total35 mins
Portii: 3 persoane
Calorii: 737kcal

INGREDIENTE

  • 300 g spaghete
  • 250 g pancetta
  • 150 g parmezan
  • 3 buc galbenus
  • sare si piper dupa gust

1.Se pune o oala cu apa la fiert in care se pune putina sare si la punctul de fierbere se adauga spaghetele.Se lasa conform instructiunilor de pe ambalaj.

2.Se pune pancetta la prajit si se lasa pana cand devine crocanta.Aceasta poate fi inlocuita cu guanciale sa bacon.Intre timp se freaca galbenusurile dupa care se adauga din parmezan,restul se lasa pentru a presara la final.

3.Strecuram spaghetele si stingem focul la pancetta dupa care adaugam si spaghetele peste pancetta.

4.Asteptam in jur de 1 minut,se pune amestecul de ou si parmezan dupa care se amesteca.

5.Presaram parmezan dupa care condimentam cu putin piper.Spaghetele carbonara sunt gata,se servesc calde,pofta buna la spaghete carbonara!

Spaghete carbonara reteta video