Print

Placinte cu ricotta la tigaie

Placinte cu ricotta la tigaie, reteta simpla si rapida pentru cele mai bune placinte la tigaie.
Prep Time 25 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings 10 placinte
Calories 374kcal
Author Adygio Kitchen

Ingredients

Aluat Placinte cu ricotta

  • 600 g faina
  • 500 g iaurt
  • 1 buc ou
  • 30 ml ulei
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 1 praf sare

Umplutura Placinte cu ricotta

  • 500 g ricotta
  • 1 legatura ceapa verde
  • 1 legatura marar
  • 1 praf sare

Instructions

  • Amestecam iaurtul cu bicarbonatul de sodiu,sarea si oul batut dupa care lasam compozitia deoparte pentru 10 minute.
  • Dupa expirarea timpului punem amestecul de iaurt peste faina si amestecam cu ajutorul unei spatule.
  • Lasam spatula si incepem sa framantam cu mana.
  • Cand aluatul a inceput sa prinda contur adaugam uleiul si framantam pana cand obtinem un aluat elastic.Punem aluatul pe suprafata de lucru si il impartim in 2.
  • Impartim una din jumatatile de aluat in 5 parti aproximativ egale dupa care le dam forma unor bile.
  • Procedam la fel si cu cealalta jumatate de aluat.Acoperim cele 10 bile de aluat obtinute cu folie alimentara timp in care ne ocupam de umplutura.
  • Pasam ricotta si o amestecam cu ceapa verde,mararul si praful de sare.