Printeaza
prajitura rudi cu blat ras si branza de vaci

Prajitura Rudy cu branza si blat ras

Prajitura Rudy cu branza de vaci,alegerea multor gospodine pentru desertul de sarbatori.O reteta de prajitura delicioasa cu blat ras si branza de vaci,aromata si usor de pregatit .

Fel Desert, Dessert
Bucatarie International
Preparare 15 minutes
Gatire 45 minutes
Timp Total 1 hour 10 minutes
Portii 6 persoane
Calorii 1081 kcal
Autor Adygio Kitchen

Ingrediente

Prajitura Rudy aluat

  • 500 g faina
  • 300 g unt rece
  • 200 g zahar
  • 40 g cacao
  • 1 buc ou
  • 10 g praf de copt
  • 1 praf sare

Prajitura Rudy umplutura

  • 850 g branza de vaci
  • 200 g zahar
  • 4 buc galbenusuri
  • 4 buc albusuri
  • 3 pliculet zahar vanilat
  • 1 praf sare
  • coaja rasa de la o lamaie

Mod de preparare

  1. Punem ingredientele uscate intr-o sita pentru a fi cernute si incepem cu faina dupa care adaugam cacaua,praful de copt si praful de sare.

  2. Dupa ce am cernut amestecul de ingrediente uscate,adaugam zaharul,untul(acesta trebuie sa fie rece de la frigider) si oul batut.Amestecam totul pentru 2-3 minute.

  3. Rasturnam aluatul pe masa si il impartim in 2 bucati.Invelim fiecare bucata in folie alimentara si le bagam fie in congelator pentru 10 minute fie in frigider pentru 30 de minute.

  4. Zdrobim branza de vaci cu o furculita dupa care adaugam zaharul, zaharul vanilat,galbenusurile si coaja rasa de lamaie.

  5. Amestecam totul foarte bine dupa care batem albusurile cu un praf de sare pana cand obtinem o spuma tare.

  6. Adaugam spuma peste amestecul de branza si amestecam usor cu o spatula si iata ca avem si umplutura pregatita.

  7. Acum avem nevoie de o tava patrata(25 cm)unsa cu grasime si tapetata cu hartie de copt.

  8. Scoatem aluatul de la frigider,respectiv congelator si razuim o bucata(razatoarea mare)si il distribuim pe toata suprafata tavii.

Reteta video