Printeaza
Musaca de cartofi cu carne tocata de porc,smantana si cascaval

Musaca de cartofi cu carne tocata de porc

Musaca de cartofi cu carne tocata de porc,smantana si cascaval.Un preparat gustos cu o reteta simpla pas cu pas.Astazi pregatim musaca greceasca,varianta cea mai populara de musaca care de altfel s-a impus si in gastronomia romaneasca.

Fel Fel principal
Bucatarie greceasca, Romaneasca
Preparare 20 minutes
Gatire 45 minutes
Timp Total 1 hour 5 minutes
Portii 8 persoane
Calorii 587 kcal
Autor Adygio Kitchen

Ingrediente

  • 8 buc cartofi fierti feliati
  • 850 g carne tocata de porc
  • 250 g cascaval ras
  • 500 g rosii pasate
  • 2 buc ceapa tocata
  • 2 buc oua
  • 200 ml smantana pentru gatit
  • 75 ml ulei
  • 5-6 catei usturoi pisat
  • 1 lingurita boia afumata
  • 1 lingurita fulgi de chili optional
  • patrunjel
  • dupa gust sare si piper

Mod de preparare

  1. Punem uleiul intr-o cratita la foc potrivit. Cand acesta este incins,adaugam usturoiul pisat sau dat pe razatoarea mica si ceapa tocata.

  2. Adaugam putina sare dupa care amestecam. Lasam ceapa cu usturoiul sa se caleasca pentru 2-3 minute.

  3. Adaugam boiaua afumata si fulgii de chili. Amestecam totul foarte bine.

  4. Adaugam carnea tocata de porc si lasam sa se gateasca totul timp de aproximativ 10 minute sau pana cand o sa scada apa in totalitate.

  5. Adaugam rosiile pasate si amestecam totul.

  6. Condimentam cu sare si piper dupa gust. Lasam totul la foc pentru 5 minute tim in care amestecam ocazional.

  7. Luam cratita deoparte si adaugam patrunjelul tocat. Amestecam totul si trecem la pregatirea amestecului de oua cu smantana si cascaval.

Reteta video