Go Back
Tort fara coacere cu ciocolata

Tort fara coacere cu ciocolata si piscoturi reteta

5 din 30 voturi
Tort fara coacere cu ciocolata si piscoturi,vezi cum se face deliciosul tort fara coacere cu ciocolata
preparare15 minutes
gatire1 minute
total15 minutes
Portii 8 persoane
Calorii 914kcal
Autor Adriana
Ingrediente reteta
Ingrediente crema
  • 300 g ciocolata amaruie cu cel putin 70% cacao
  • 400 ml smantana pentru frisca
  • 100 g unt la temperatura camerei
  • 2 lingurite esenta de rom
Ingrediente baza
  • 400 g piscoturi
  • 250 ml apa fierbinte
  • 50 g zahar tos
  • 3 lingurite esenta de rom
Ingrediente glazura
  • 250 ml smantana pentru frisca
  • 200 g ciocolata amaruie

CUM SE FACE

  • Reteta de tort fara coacere cu ciocolata si piscoturi are doua etape : una in care preparam crema si a doua in care asamblam tortul si pregatim glazura. Nici ca se putea mai usor si mai rapid.
    Tort fara coacere cu ciocolata un tort fara coacere cu piscoturi aromate cu rom si glazura de ciocolata
Tort fara coacere cu ciocolata - Pregatire crema si sirop
  • Incepem prin a pune la foc o cratita cu apa. In momentul in care apa este fierbinte punem un bol deasupra cratitei . Bol in care punem smantana pentru frisca , bolul nu trebuie sa atinga apa. 
    tort fara coacere cu ciocolata frisca cu ciocolata
  • O lasam la foc mediu pana cand ajunge la punctul de fierbere dupa care stingem focul si adaugam ciocolata.
  • Amestecam iar dupa ce se topeste ciocolata si obtinem un amestec omogem o vom lasa se raceasca la temperatura camerei. 
  • Intre timp pregatim siropul pentru piscoturi si punem zaharul intr-un castron impreuna cu apa fierbinte si esenta de rom. 
  • Amestecam pana la dizolvarea zaharului si revenim la crema. O desprindem de pe marginile bolului cu ajutorul unei linguri dupa care o mixam aproximativ 2 minute. 
  • In acest timp crema se va deschide la culoare si va deveni aerata. Adaugam untul si mixam pana cand il vom incorpora dupa care adaugam esenta de rom. Mixam inca 4-5 secunde dupa care oprim mixerul. 
  • Pastram 2-3 linguri de crema , vom avea nevoie de aceasta la decorarea tortului.
Tort fara coacere cu ciocolata - asamblare tort
  • Avem nevoie de un platou sau farfurie mare si inelul unei tavi cu diametrul de 22 de cm.
  • Tapetam inelul cu folie de acetat sau hartie de copt. Trecem fiecare piscot prin siropul rece si asteptam sa se scurga excesul dupa care le punem la baza inelului. 
  • Umplem spatiile goale cu bucatele de piscot insiropate dupa care punem jumatate din cantitatea de crema.
  •  Distribuim crema pe toata suprafata dupa care insiropam piscoturile ramase si le punem pe crema.
    Tort fara coacere cu ciocolata si piscoturi
  • Umplem si aici spatiile goale cu bucatele de piscoturi insiropate. Adaugam crema ramasa , o distribuim pe toata suprafata dupa care incercam sa o nivelam cat de cat. Bagam tortul la frigider timp in care ne ocupam de glazura.
  • Punem ciocolata intr-un bol si turnam peste smantana pentru frisca. Bagam bolul in cuptorul cu microunde pentru un minut si jumatate cu verificare la fiecare 30 de secunde.
    Tort fara coacere cu ciocolata frisca
  • Scoatem bolul si amestecam pana la omogenizare. Glazura este pregatita si scoatem tortul de la frigider. 
  • Punem jumatate din glazura,cealalta jumatate o vom pastra pentru glazurarea piscoturilor gardulet. 
  • Bagam tortul la frigider pentru 10 minute dupa care il scoatem si indepartam inelul. Indepartam si folia dupa care intindem crema pastrata pe margini. Aceasta va fi pe post de adeziv pentru piscoturile pe care le vom pune.