Cartofi umpluti la cuptor cu pastrama de pui
Cartofi umpluti la cuptor cu pastrama de pui, ou si cascaval. O reteta rapida pentru niste cartofi umpluti la cuptor deliciosi si deosebit de aspectuosi.
Portii 3 cartofi
Calorii 279kcal
Ingrediente reteta
- 3 buc cartofi mari fierti
- 100 g cascaval ras
- 150 g pastrama de pui
- 3 buc oua
- 1 buc ceapa mica
- 30 ml ulei de masline
- 5-6 catei usturoi
- dupa gust boia
- dupa gust sare si piper
- chives
CUM SE FACE
- Trasam conturul unui capacel pe fiecare cartof fiert si incepem sa scobim pentru a face loc umpluturii pentru cartofi.
- Se pune o tigaie la incins si punem uleiul de masline, ceapa si usturoiul.
- Condimentam cu sare si piper dupa care lasam se caleasca 2-3 minute.
- Se adauga jumatate din cantitatea scobita de cartofi, boiaua si cascavalul ras.
- Se lasa cam 10 secunde dupa care se ia de pe foc.
- Umplem barcutele din cartofi cu amestecul din cartofi, legume si cascaval.
- Punem pastrama de jur imprejur (vezi in reteta video).
- In final se va sparge cate un ou peste fiecare cartof.
- Se pun cartofii umpluti intr-o tava si se baga la cuptorul preincins la 190 C pentru 25 minute.
- Scoatem tava de la cuptor si garnisim cu chives sau alta verdeata la alegere!
- Condimentam dupa gust cartoful.Pofta buna!