Sufleu de cartofi

Sufleul de cartofi-o reteta foarte aspectuoasa si delicioasa dar care se prepara usor si rapid.Singura regula de care trebuie sa tii cont atunci cand prepari un sufleu este sa nu deschizi usa cuptorului in timp ce coci sufleul.

Bucatarie French

Preparare 30 minutes

Gatire 20 minutes

Timp Total 50 minutes

Portii 6 persoane

Calorii 265 kcal

Autor Adygio Kitchen

Ingrediente

2 bucati cartof fiert
90 g cascaval ras
40 g parmezan
2 buc galbenus
2 bucati albus
50 ml lapte caldut
30 g unt topit
putin chives
putina boia iute
putin pesmet auriu
putin unt pentru tapetare ramekin

Mod de preparare

Se paseaza cartofii.
Se pune cascavalul,apoi parmezanul si se amesteca.
Punem galbenusurile,untul si laptele si amestecam.
Se condimenteaza cu sare si piper apoi se va pune chives
Se bat albusurile cu un praf de sare pana cand se va obtine o spuma tare.
Se pune spuma peste compozitie si se amesteca usor.
Se ung ramekinurile cu unt dupa care se tapeteaza cu pesmet.
Punem compozitia in ramekinuri si presaram boia iute peste,dupa care le bagam la cuptorul preincins la 220 de grade pentru 15-20 de minute.
Se servesc fierbinti,pofta buna la Sufleu de cartofi!