Sufleul de cartofi-o reteta foarte aspectuoasa si delicioasa dar care se prepara usor si rapid.
Singura regula de care trebuie sa tii cont atunci cand prepari un sufleu este sa nu deschizi usa cuptorului in timp ce coci sufleul,nu vrem sa avem un sufleu pleostit,nu-i asa? Dar sa trecem la prepararea sufleului de cartofi.
Sufleu de cartofi
Sufleul de cartofi-o reteta foarte aspectuoasa si delicioasa dar care se prepara usor si rapid.Singura regula de care trebuie sa tii cont atunci cand prepari un sufleu este sa nu deschizi usa cuptorului in timp ce coci sufleul.
Preparare30 mins
Gatire20 mins
Timp Total50 mins
Portii: 6 persoane
Calorii: 265kcal
INGREDIENTE
- 2 bucati cartof fiert
- 90 g cascaval ras
- 40 g parmezan
- 2 buc galbenus
- 2 bucati albus
- 50 ml lapte caldut
- 30 g unt topit
- putin chives
- putina boia iute
- putin pesmet auriu
- putin unt pentru tapetare ramekin
MOD DE PREPARARE
- Se paseaza cartofii.
- Se pune cascavalul,apoi parmezanul si se amesteca.
- Punem galbenusurile,untul si laptele si amestecam.
- Se condimenteaza cu sare si piper apoi se va pune chives
- Se bat albusurile cu un praf de sare pana cand se va obtine o spuma tare.
- Se pune spuma peste compozitie si se amesteca usor.
- Se ung ramekinurile cu unt dupa care se tapeteaza cu pesmet.
- Punem compozitia in ramekinuri si presaram boia iute peste,dupa care le bagam la cuptorul preincins la 220 de grade pentru 15-20 de minute.
- Se servesc fierbinti,pofta buna la Sufleu de cartofi!
Retete similare cu reteta sufleu de cartofi- retete aperitive
