Print

Prajitura Noire

Prajitura Noire este un desert fin care iti rasfata toate simturile.Aceasta prajitura este una din preferatele familiei mele,si pe buna dreptate.
Prep Time 20 minutes
Total Time 3 hours 20 minutes
Servings 12 persoane
Calories 418kcal
Author Adygio Kitchen

Ingredients

  • 200 g piscoturi
  • 100 g unt la temperatura camerei
  • 100 g nuci
  • 25 g cacao neagra
  • 2 pliculete gelatina
  • 2 linguri esenta de rom
  • 40 g unt la temperatura camerei
  • 70 ml apa calduta
  • 300 g ciocolata amaruie
  • 150 ml lapte
  • 250 ml frisca lichida

Instructions

  • Bagam piscoturile intr-un robot de bucatarie pentru a le marunti.Dupa ce obtinem un pesmet din piscoturi,vom adauga nuca ca sa fie maruntita si ea.
  • Dupa aceasta operatie,adaugam cacao si untul.Puteti sa folositi o tava de cozonac in care sa puneti folie alimentara sau hartie de copt,eu am folosit o forma de silicon pe care am uns-o cu putin ulei de masline.Punem pesmetul din piscoturi pe fundul tavi si presam.Punem tava la rece timp in care ne ocupam de al doilea strat.
  • Punem apa calduta peste gelatina si amestecam.Lasam gelatina deoparte sa se hidrateze si punem o craticioara la foc unde punem laptele si bucatile de ciocolata.Vom adauga untul si frisca cand ciocolata incepe sa se topeasca.Vom amesteca si o vom lua deoparte in momentul in care va ajunge la punctul de fierbere.
  • Adaugam gelatina si amestecam bine.Apoi vom adauga esenta de rom,amestecam si turnam compozitia noastra peste stratul din piscoturi.Vom pune tava la frigider pentru minim 3 ore dupa care prajitura noire poate fi ornata si servita.