Prajitura noire este o prajitura rafinata,delicioasa si cu un design deosebit. Prajitura Noire – matase de ciocolata neagra cu scantei ratacite de nuca si piscoturi. Dar sa vedem de ce avem nevoie si cum se prepara prajitura Noire.
Prajitura Noire
Prajitura Noire este un desert fin care iti rasfata toate simturile.Aceasta prajitura este una din preferatele familiei mele,si pe buna dreptate.
Ingrediente
- 200 g piscoturi
- 100 g unt la temperatura camerei
- 100 g nuci
- 25 g cacao neagra
- 2 pliculete gelatina
- 2 linguri esenta de rom
- 40 g unt la temperatura camerei
- 70 ml apa calduta
- 300 g ciocolata amaruie
- 150 ml lapte
- 250 ml frisca lichida
MOD DE PREPARARE
- Bagam piscoturile intr-un robot de bucatarie pentru a le marunti.Dupa ce obtinem un pesmet din piscoturi,vom adauga nuca ca sa fie maruntita si ea.
- Dupa aceasta operatie,adaugam cacao si untul.Puteti sa folositi o tava de cozonac in care sa puneti folie alimentara sau hartie de copt,eu am folosit o forma de silicon pe care am uns-o cu putin ulei de masline.Punem pesmetul din piscoturi pe fundul tavi si presam.Punem tava la rece timp in care ne ocupam de al doilea strat.
- Punem apa calduta peste gelatina si amestecam.Lasam gelatina deoparte sa se hidrateze si punem o craticioara la foc unde punem laptele si bucatile de ciocolata.Vom adauga untul si frisca cand ciocolata incepe sa se topeasca.Vom amesteca si o vom lua deoparte in momentul in care va ajunge la punctul de fierbere.
- Adaugam gelatina si amestecam bine.Apoi vom adauga esenta de rom,amestecam si turnam compozitia noastra peste stratul din piscoturi.Vom pune tava la frigider pentru minim 3 ore dupa care prajitura noire poate fi ornata si servita.
Retete asemanatoare cu prajitura Noire- tort fara coacere