Print

Gogosi pufoase

Gogosi pufoase sau pancove cum sunt numite in Ardeal.O reteta pas cu pas pentru cele mai pufoase gogosi.
Prep Time 25 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 35 gogosi
Calories 166kcal
Author Adygio Kitchen

Ingredients

  • 1 kg faina
  • 4 buc oua
  • 150 g zahar
  • 150 g unt topit
  • coaja rasa de lamaie
  • 20 g drojdie uscata
  • 1 lingura extract de vanilie
  • 1/2 lingurita sare
  • 300 ml lapte caldut

Instructions

  • Punem drojdia uscata impreuna cu 2 linguri de zahar si putin lapte direct in bolul mixerului.
  • Se amesteca putin dupa care se lasa sa se activeze drojdia.
    gogosi pufoase lapte
  • Dupa 10 minute,se adauga restul de lapte impreuna cu ouale,untul topit,zaharul,coaja de lamaie,o lingura de extract de vanilie si praful de sare.
  • Se mixeaza totul pentru 2 minute.
    gogosi pufoase vanilie
  • Se adauga faina pana cand o vom termina.
    gogosi pufoase faina
  • Se transfera aluatul intr-un bol mai mare unde se pun cativa picuri de ulei, se acopera cu un prosop si se lasa la loc caldut ca sa creasca(in jur de o ora)
    gogosi pufoase acoperit
  • Se rastoarna aluatul pe blatul de lucru presarat cu faina. Se intinde cu ajutorul unui sucitor.
    gogosi pufoase aluat