Gogosi pufoase simple reteta usoara
Gogosi pufoase sau pancove cum sunt numite in Ardeal. O reteta pas cu pas pentru cele mai pufoase gogosi.
Portii 35 gogosi
Calorii 166kcal
Ingrediente reteta
- 1 kg faina
- 4 buc oua
- 150 g zahar
- 150 g unt topit
- coaja rasa de lamaie
- 20 g drojdie uscata
- 1 lingura extract de vanilie
- 1/2 lingurita sare
- 300 ml lapte caldut
CUM SE FACE
- Punem drojdia uscata impreuna cu 2 linguri de zahar si putin lapte direct in bolul mixerului.
- Se amesteca putin dupa care se lasa sa se activeze drojdia.
- Dupa 10 minute,se adauga restul de lapte impreuna cu ouale,untul topit,zaharul,coaja de lamaie,o lingura de extract de vanilie si praful de sare.
- Se mixeaza totul pentru 2 minute.
- Se adauga faina pana cand o vom termina.
- Se transfera aluatul intr-un bol mai mare unde se pun cativa picuri de ulei, se acopera cu un prosop si se lasa la loc caldut ca sa creasca(in jur de o ora)
- Se rastoarna aluatul pe blatul de lucru presarat cu faina. Se intinde cu ajutorul unui sucitor.
