Cozonac Leopard cu cacao si nuca
Print

Cozonac leopard cu cacao si nuca reteta

Cozonac leopard cu cacao si nuca , un cozonac pufos si delicios. Perfect pentru sarbatori si ocazii speciale,cozonacul Leopard este un cozonac cu pete de nuca si cacao.
Course Desert
Cuisine Romaneasca
Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 2 hours 5 minutes
Servings 12 persoane
Calories 619kcal
Author Adygio Kitchen

Ingredients

  • 700 g faina
  • 2 buc galbenus
  • 100 g zahar
  • 250 ml lapte caldut
  • 200 ml ulei
  • 20 g drojdie uscata
  • 2 pliculete zahar vanilat
  • coaja rasa de la o lamaie
  • 15 g cacao
  • 20 ml ulei
  • 1 praf sare

Cozonac umplutura

  • 250 g nuca macinata
  • 100 g zahar brun
  • 30 g cacao
  • 2 buc albus
  • 15 ml esenta de rom

Instructions

  • Se cerne faina dupa care se face o gropita la mijloc in care se pune drojdia uscata,2 linguri de zahar si aproximativ 50 ml lapte caldut.
  • Se amesteca putin dupa care se lasa sa se activeze drojdia.
    Cozonac Leopard cu cacao si nuca coca
  • Se freaca galbenusurile cu praful de sare dupa care se adauga putin lapte.
  • Galbenusurile frecate se adauga in restul de lapte ramas impreuna cu zaharul,coaja rasa de lamaie si zaharul vanilat.
  • Se amesteca foarte bine si se lasa deoparte.
  • Se trece la framantarea aluatului dupa care se adauga treptat din amestecul de lapte,apoi uleiul treptat.Dupa care lasam robotul sa-si faca treaba 15 minute.
  • Se pune aluatul pe suprafata de lucru dupa care se taie aluatul pe din doua.Una dintre parti se injumatateste.
    cozonac Leopard cu cacao si nuca aluat impartit

Video

Nutrition

Calories: 619kcal | Carbohydrates: 69g | Protein: 12g | Fat: 34g | Saturated Fat: 4g | Polyunsaturated Fat: 22g | Monounsaturated Fat: 6g | Cholesterol: 43mg | Sodium: 184mg | Potassium: 317mg | Fiber: 5g | Sugar: 20g | Vitamin A: 100IU | Vitamin C: 2.5mg | Calcium: 80mg | Iron: 4.5mg