Cozonac Leopard cu cacao si nuca

1

Reteta de cozonac leopard cu cacao si nuca nu este o reteta traditionala de cozonac.Micile suluri de cacao cu nuca imita perfect petele de leopard.Va invit sa-l incercati fiindca este un cozonac pufos,delicios si aparte.Va recomand cu drag si Reteta Cozonac cu nuca si rahat.
Cozonac leopard adygio kitchen
Vote: 13
Evaluare: 3.92
Tu:
Evalueaza reteta!
Printeaza reteta
Adygio Kitchen
Cozonac leopard
Cozonacul leopard este un cozonac pufos si delicios.
Calorii Proteine Carbohidrati
619kcal 12g 69g
Cozonac leopard
Vote: 13
Evaluare: 3.92
Tu:
Evalueaza reteta!
Printeaza reteta
Cozonacul leopard este un cozonac pufos si delicios.

Voteaza reteta! Parerea ta conteaza

Vote: 13
Evaluare: 3.92
Tu:
Evalueaza reteta!
Portii Timp de preparare Timp de gatit Timp de asteptare
12persoane 20minute 45minute 1ora
Portii Timp de preparare
12persoane 20minute
Timp pentru gatit Timp de asteptare
45minute 1ora
Ajusteaza ingredientele in functie de cate persoane ai la masa: persoane
Informatii nutritionale
Cozonac leopard
Cantitatile sunt per portie/bucata, in functie de reteta.
Calorii: 619 Calorii din grasimi: 306
% Cantitatea zilnica*
Grasimi total: 34g 52%
Grasimi saturate: 4g 20%
Grasimi polinesaturate: 22g
Grasimi mononesaturate: 6g
Colesterol: 43mg 14%
Sodiu: 184mg 8%
Potasiu: 317mg 9%
Total carbohidrati: 69g 23%
Fibre alimentare: 5g 20%
Zaharuri: 20g
Proteina: 12g 24%
Vitamina A: 2%
Vitamina C: 3%
Calciu: 8%
Fier: 25%
* Procentele din cantitatea zilnica sunt calculate pentru o dieta de 2000 de calorii.
Ingrediente
Ingrediente
Informatii nutritionale
Cozonac leopard
Cantitatile sunt per portie/bucata, in functie de reteta.
Calorii: 619 Calorii din grasimi: 306
% Cantitatea zilnica*
Grasimi total: 34g 52%
Grasimi saturate: 4g 20%
Grasimi polinesaturate: 22g
Grasimi mononesaturate: 6g
Colesterol: 43mg 14%
Sodiu: 184mg 8%
Potasiu: 317mg 9%
Total carbohidrati: 69g 23%
Fibre alimentare: 5g 20%
Zaharuri: 20g
Proteina: 12g 24%
Vitamina A: 2%
Vitamina C: 3%
Calciu: 8%
Fier: 25%
* Procentele din cantitatea zilnica sunt calculate pentru o dieta de 2000 de calorii.

      1.Se cerne faina dupa care se face o gropita la mijloc in care se pune drojdia uscata,2 linguri de zahar si aproximativ 50 ml lapte caldut.Se amesteca putin dupa care se lasa sa se activeze drojdia.
      2.Se freaca galbenusurile cu praful de sare dupa care se adauga putin lapte.
      3.Galbenusurile frecate se adauga in restul de lapte ramas impreuna cu zaharul,coaja rasa de lamaie si zaharul vanilat.Se amesteca foarte bine si se lasa deoparte.
      4.Se trece la framantarea aluatului dupa care se adauga treptat din amestecul de lapte,apoi uleiul treptat.Dupa care lasam robotul sa-si faca treaba 15 minute.
      5.Se pune aluatul pe suprafata de lucru dupa care se taie aluatul pe din doua.Una dintre parti se injumatateste.
      6.Se pune aluatul cel mai mare intr-un bol uns cu ulei pe care il acoperim cu folie alimentara.Se va lasa la loc caldut pana cand isi va dubla volumul.Se procedeaza la fel si cu una din jumatatile de aluat iar cealalta jumatate se amesteca cu cacao si ulei.
      7.Se acopera si aluatul cu cacao dupa care batem albusurile spuma.
      8.Adaugam spuma de albus peste nuca macinata dupa care punem si cacaua.Adaugam si zaharul brun si esenta de rom.
      9.Se imparte jumatatea de aluat fara cacao in 7 parti aproximativ egale si se da forma unor bile.Se intinde fiecare bila de aluat cu ajutorul unui sucitor.
      10.Se pune umplutura pe fiecare fasie de aluat dupa care formam un sul.Se procedeaza la fel cu celelalte 6 bile de aluat ramase.
      11.Se imparte si aluatul cu cacao in 7 parti aproximativ egale.Se intinde fiecare parte cu ajutorul unui sucitor.Invelim fiecare sul umplut anterior cu fasia de aluat cu cacao.
      12.Rasturnam pe suprafata de lucru aluatul ramas dupa care il impartim in 7 parti egale.Intindem fiecare parte cu ajutorul unui sucitor,iar cu fasia rezultata invelim sulurile anterioare.
      13.Acum avem 7 suluri,le taiem pe jumatate si le rulam pana cand devin de marimea tavii in care urmeaza sa le punem.Punem sulurile in tava pe care o vom acoperi cu folie alimentara si le lasam la loc caldut pentru 15 minute.
      cozonac leopard tava
      14.Dupa expirarea celor 15 minute ungem aluatul de cozonac cu ou si bagam tava in cuptorul preincins la 170 C pentru 40-45 de minute.Pofta buna la cozonac leopard cu cacao si nuca!cozonac leopard taiat

      Share.

      About Author

      Adygio Kitchen

      "O reteta nu are suflet insa tu poti sa pui o parte din sufletul tau in ea. Gateste din suflet pentru cei dragi!" Eu sunt Adygio, sau Adriana Georgeta, autoarea blogului Adygio unde veti gasi retete clasice,retete rapide si cu un grad de dificultate scazut sau retete.. >>Citeste mai mult despre mine

      Un comentariu

      1. Pingback: Pasca fara aluat reteta video | Adygio Kitchen

      Leave A Reply