Print

Prajitura cu nuca si blat ras

Prajitura cu nuca si blat ras este una din prajiturile care iti aminteste de atmosfera sarbatorilor,o prajitura delicioasa care se prepara usor si rapid.
Prep Time 35 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings 12 persoane
Calories 790kcal
Author Adygio Kitchen

Ingredients

Ingrediente primul blat

  • 350 g faina
  • 150 g zahar
  • 190 g unt
  • 2 buc galbenus
  • 1 lingurita extract de vanilie
  • 1/2 lingurita praf de copt
  • 1 praf sare
  • coaja rasa de lamaie

Ingrediente al doilea blat

  • 300 g faina
  • 150 g zahar
  • 200 g unt
  • 2 buc galbenus
  • 30 g cacao
  • 1/2 lingurita praf de copt
  • 1 lingurita extract de vanilie
  • 1 praf sare

Ingrediente umplutura

  • 300 g nuca macinata
  • 4 buc albus
  • 200 g zahar brun
  • 2 pliculete zahar vanilat
  • 20 ml esenta de rom
  • 1 praf sare
  • cacao pentru pudrat

Instructions

  • Incepem prin a cerne ingredientele uscate(faina,praful de copt si praful de sare).
  • Adaugam zaharul,coaja rasa de lamaie,untul care trebuie sa fie rece de la frigider,galbenusurile si aproximativ o lingurita de extract de vanilie.
  • Amestecam totul,eu am mixat ingredientele pana cand s-a format un aluat.
  • Rasturnam aluatul pe folie alimentara dupa care il invelim si il punem la congelator.
  • Cernem ingredientele uscate pentru cel de-al doilea aluat(faina,cacaua,praful de copt si praful de sare).
  • Adaugam zaharul,galbenusurile,aproximativ o lingurita de extract de vanilie si untul care trebuie sa fie rece de la frigider.
  • Si mixam ingredientele pana cand obtinem un aluat.Rasturnam aluatul cu cacao pe folie alimentara dupa care il invelim si il punem la congelator.
  • In timp ce bucatile de aluat sunt la congelator,batem albusurile cu un praf de sare pana cand obtinem o spuma tare.
  • Adaugam zaharul brun treptat pana cand il vom termina,zaharul vanilat si esenta de rom mixand in continuare.