Prajitura cu nuca si blat ras
Prajitura cu nuca si blat ras este una din prajiturile care iti aminteste de atmosfera sarbatorilor,o prajitura delicioasa care se prepara usor si rapid.
Portii 12 persoane
Calorii 790kcal
Ingrediente reteta
Ingrediente primul blat
- 350 g faina
- 150 g zahar
- 190 g unt
- 2 buc galbenus
- 1 lingurita extract de vanilie
- 1/2 lingurita praf de copt
- 1 praf sare
- coaja rasa de lamaie
Ingrediente al doilea blat
- 300 g faina
- 150 g zahar
- 200 g unt
- 2 buc galbenus
- 30 g cacao
- 1/2 lingurita praf de copt
- 1 lingurita extract de vanilie
- 1 praf sare
Ingrediente umplutura
- 300 g nuca macinata
- 4 buc albus
- 200 g zahar brun
- 2 pliculete zahar vanilat
- 20 ml esenta de rom
- 1 praf sare
- cacao pentru pudrat
CUM SE FACE
- Incepem prin a cerne ingredientele uscate(faina,praful de copt si praful de sare).
- Adaugam zaharul,coaja rasa de lamaie,untul care trebuie sa fie rece de la frigider,galbenusurile si aproximativ o lingurita de extract de vanilie.
- Amestecam totul,eu am mixat ingredientele pana cand s-a format un aluat.
- Rasturnam aluatul pe folie alimentara dupa care il invelim si il punem la congelator.
- Cernem ingredientele uscate pentru cel de-al doilea aluat(faina,cacaua,praful de copt si praful de sare).
- Adaugam zaharul,galbenusurile,aproximativ o lingurita de extract de vanilie si untul care trebuie sa fie rece de la frigider.
- Si mixam ingredientele pana cand obtinem un aluat.Rasturnam aluatul cu cacao pe folie alimentara dupa care il invelim si il punem la congelator.
- In timp ce bucatile de aluat sunt la congelator,batem albusurile cu un praf de sare pana cand obtinem o spuma tare.
- Adaugam zaharul brun treptat pana cand il vom termina,zaharul vanilat si esenta de rom mixand in continuare.