Prajitura cu cirese si crema cu cacao
Prajitura cu cirese si crema cu cacao,o reteta simpla pas cu pas pentru o prajitura delicioasa.Reteta de prajitura cu cirese pufoasa si rapida.
Portii 12 persoane
Calorii 430kcal
Ingrediente reteta
Ingrediente Blat
- 500 g cirese
- 130 g faina
- 5 buc oua
- 130 g zahar
- 30 g unt topit
- 30 g ulei
- 1 lingurita extract de vanilie
- praf sare
Ingrediente Crema
- 500 g crema de mascarpone
- 250 ml frisca lichida dulce
- 15 g cacao
CUM SE FACE
- Incepem prin a bate ouale cu un praf de sare pana cand se vor deschide la culoare si vor deveni cremoase.
- Adaugam extractul de vanilie , acesta se poate inlocui cu esenta , zahar vanilat , pasta de vanilie sau miezul unei pastai.
- Punem si zaharul treptat pana cand il vom termina dupa care mixam inca 10 minute si adaugam untul topit.Untul trebuie sa fie rece in momentul in care se adauga.
- Adaugam si uleiul treptat timp in care mixam continuu iar dupa 30 de secunde de la adaugarea uleiului oprim mixerul.
- Adaugam treptat faina cernuta si amestecam usor cu o spatula cu miscari ample de sus in jos.
- Odata ce compozitia pentru blat este pregatita,avem nevoie de o tava cu dimensiunile de 25/35 de cm,tava care este tapetata cu hartie de copt.
- Punem compozitia pentru blat si o distribuim pe toata suprafata tavii dupa care dam cu tava de masa de cateva ori si punem ciresele fara samburi.Puteti folosi cirese proaspete sau din compot,deci se poate face oricand si nu suntem conditionate de sezon.
- Bagam tava in cuptorul preincins la 180 C pentru 15 minute.
- Dupa ce scoatem tava de la cuptor lasam blatul sa se raceasca si ne ocupam de crema.