Print

Tort Ferrero Rocher reteta

Tort Ferrero Rocher reteta cu alune si ciocolata , reteta de tort inspirata din desertul cu acelasi nume.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 37 minutes
Total Time 1 hour 57 minutes
Servings 8 persoane
Calories 995kcal
Author Adygio Kitchen

Ingredients

Ingrediente blat

  • 5 buc oua
  • 180 g faina
  • 100 g alune de padure maruntite
  • 180 g zahar tos
  • 40 g cacao
  • 100 ml ulei
  • 180 ml lapte
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 praf sare

Ingrediente crema

  • 250 g unt la temperatura camerei
  • 200 g ciocolata amaruie
  • 280 g nutella
  • 1/2 buc foaie de napolitana sfaramata

Ingrediente decor

  • alune de padure taiate grosier
  • bomboane Ferrero Rocher

Instructions

  • Incepem prin a bate ouale cu un praf de sare dupa care adaugam zaharul tos , uleiul , laptele , esenta de vanilie si amestecam totul. Puteti inlocui esenta de vanilie cu zahar vanilat. Adaugam cernute faina , cacaua si praful de copt. Amestecam si ne asiguram ca nu vom avea cocoloase. Adaugam si alunele de padure maruntite dupa care compozitia pentru blat este pregatita.
  • Avem nevoie de o tava rotunda cu diametrul de 23 de cm , tava care este tapetata cu hartie de copt. Turnam compozitia pentru blat si bagam tava in cuptorul preincins la 160 C pentru 35-40 minute sau pana cand blatul va trece testul cu scobitoarea. Dupa ce scoatem tava de la cuptor , vom lasa blatul sa se raceasca. Si pentru asta indepartam inelul tavii si hartia de copt. In cazul in care blatul va fi putin bombat , taiem putin din partea bombata ( capacelul adica :) ) pentru a-l nivela. Dar facem asta dupa ce blatul s-a racit.
    tort ferrero rocher cu ciocolata si alune de padure compozitie blat
  • Si cat blatul se coace noi trecem la crema.Si pentru asta incepem cu ciocolata pe care o bagam in cuptorul cu microunde pentru un minut dupa care scoatem bolul si amestecam. Ciocolata se poate topi si la bain marie , este alegerea voastra.Lasam ciocolata sa se raceasca la temperatura camerei. Mixam untul dupa care adaugam nutella . Mixam pana cand obtinem o compozitie omogena. Adaugam treptat cate o lingura din ciocolata topita si racita pana cand o vom termina.
    Tort Ferrero Rocher cu ciocolata si alune adaugare ciocolata
  • Dupa ce am adaugat intreaga cantitate de ciocolata topita oprim mixerul. Pastram 3 linguri pline de crema , crema pe care o vom folosi la decor. In cantitatea ramasa adaugam foaia de napolitana maruntita. Amestecam si avem crema pregatita , deci putem trece la asamblare.
  • Taiem blatul pe din 3. Daca aceasta operatie pare prea complicata atunci puteti de la bun inceput sa impartiti compozitia pentru blat in 3 parti egale si sa coaceti 3 blaturi individuale. Astfel scapati de taiatul blatului dar timpul de coacere va fi diferit. 
    tort ferrero rocher cu ciocolata si alune de padure blat capac
  • Eu nu am insiropat blatul insa puteti sa o faceti daca doriti. Cred ca cel mai potrivit ar fi un sirop din apa , zahar si esenta de rom sau migdale.
  •  Punem o parte de crema pe blatul baza si o intindem pe toata suprafata. Spun o parte de crema pentru ca avem nevoie de 3 parti per total. Deci este bine sa impartim crema obtinuta in 3 parti aproximativ egale de la inceput. 
  • Acoperim cu cel de-al doilea blat si presam usor dupa care punem un alt strat de crema si o distribuim pe toata suprafata. Acoperim cu blatul capac si cu asta am terminat de asamblat tortul si trecem la decorarea acestuia.