Tort Ferrero Rocher reteta cu alune si ciocolata , reteta de tort inspirata din desertul cu acelasi nume.
prepararePreparare 20 minutesmins
gatireGatire 37 minutesmins
totalTimp total 1 hourhr57 minutesmins
Portii 8persoane
Calorii 995kcal
Autor Adriana
Ingrediente reteta
Ingrediente blat
5bucoua
180gfaina
100galune de paduremaruntite
180gzahar tos
40gcacao
100mlulei
180mllapte
1linguritaesenta de vanilie
1linguritapraf de copt
1prafsare
Ingrediente crema
250guntla temperatura camerei
200gciocolata amaruie
280gnutella
1/2bucfoaie de napolitanasfaramata
Ingrediente decor
alune de paduretaiate grosier
bomboane Ferrero Rocher
CUM SE FACE
Incepem prin a bate ouale cu un praf de sare dupa care adaugam zaharul tos , uleiul , laptele , esenta de vanilie si amestecam totul. Puteti inlocui esenta de vanilie cu zahar vanilat. Adaugam cernute faina , cacaua si praful de copt. Amestecam si ne asiguram ca nu vom avea cocoloase. Adaugam si alunele de padure maruntite dupa care compozitia pentru blat este pregatita.
Avem nevoie de o tava rotunda cu diametrul de 23 de cm , tava care este tapetata cu hartie de copt. Turnam compozitia pentru blat si bagam tava in cuptorul preincins la 160 C pentru 35-40 minute sau pana cand blatul va trece testul cu scobitoarea. Dupa ce scoatem tava de la cuptor , vom lasa blatul sa se raceasca. Si pentru asta indepartam inelul tavii si hartia de copt. In cazul in care blatul va fi putin bombat , taiem putin din partea bombata ( capacelul adica :) ) pentru a-l nivela. Dar facem asta dupa ce blatul s-a racit.
Si cat blatul se coace noi trecem la crema.Si pentru asta incepem cu ciocolata pe care o bagam in cuptorul cu microunde pentru un minut dupa care scoatem bolul si amestecam. Ciocolata se poate topi si la bain marie , este alegerea voastra.Lasam ciocolata sa se raceasca la temperatura camerei. Mixam untul dupa care adaugam nutella . Mixam pana cand obtinem o compozitie omogena. Adaugam treptat cate o lingura din ciocolata topita si racita pana cand o vom termina.
Dupa ce am adaugat intreaga cantitate de ciocolata topita oprim mixerul. Pastram 3 linguri pline de crema , crema pe care o vom folosi la decor. In cantitatea ramasa adaugam foaia de napolitana maruntita. Amestecam si avem crema pregatita , deci putem trece la asamblare.
Taiem blatul pe din 3. Daca aceasta operatie pare prea complicata atunci puteti de la bun inceput sa impartiti compozitia pentru blat in 3 parti egale si sa coaceti 3 blaturi individuale. Astfel scapati de taiatul blatului dar timpul de coacere va fi diferit.
Eu nu am insiropat blatul insa puteti sa o faceti daca doriti. Cred ca cel mai potrivit ar fi un sirop din apa , zahar si esenta de rom sau migdale.
Punem o parte de crema pe blatul baza si o intindem pe toata suprafata. Spun o parte de crema pentru ca avem nevoie de 3 parti per total. Deci este bine sa impartim crema obtinuta in 3 parti aproximativ egale de la inceput.
Acoperim cu cel de-al doilea blat si presam usor dupa care punem un alt strat de crema si o distribuim pe toata suprafata. Acoperim cu blatul capac si cu asta am terminat de asamblat tortul si trecem la decorarea acestuia.