Printeaza

Friptura de porc impletita

Friptura de porc impletita , o friptura suculenta si aromata cu boia si piper.

Fel Fel principal
Bucatarie International
Preparare 5 minutes
Gatire 20 minutes
Timp Total 25 minutes
Portii 2 buc
Calorii 133 kcal
Autor Adygio Kitchen

Ingrediente

  • 1 buc muschiulet de porc de aproximativ 600 g
  • 30 ml ulei
  • boia iute
  • dupa gust piper
  • dupa gust sare

Mod de preparare

  1. Incepem prin a amesteca o lingurita rasa de sare cu o jumatate de lingurita de piper , o jumatate de lingurita de boia si jumatate din cantitatea de ulei. Puteti insa sa modificati cantitatile dupa gust pentru a aroma uleiul.
  2. Curatam foarte bine carnita de pielite si grasime.Vom obtine 2 impletituri din acest muschiulet si pentru asta il taiem pe jumatate dar cu taietura pe diagonala.
    friptura de porc impletita 2 bucati impletite
  3. Sectionam fiecare bucata in trei , un capat il vom lasa intact deci nu-l vom taia de tot. Urmeaza sa condimentam cele doua bucati de carne cu sare si piper dupa gust. Trecem la formarea impletiturilor.Trecem prima fasie peste a doua,luam a treia fasie si o trecem peste fasia de langa. Intotdeauna una dintre fasiile laterale va trece peste fasia vecina. Folosim o scobitoare pentru a securiza capetele.
    friptura de porc impletita mod de impletire
  4. Avem o tigaie la foc mediu si punem restul de ulei.Asezam impletitura si o lasam pe fiecare parte si pe laterale in jur de un minut. Scoatem carnea direct in tava pe care o vom folosi dupa care ungem impletiturile cu uleiul aromat.
    friptura de porc impletita mushiulet uns cu bait

Reteta video