Printeaza
Prajitura cu nuca oparita adygio kitchen

Prajitura cu nuca oparita si rom

Prajitura cu nuca oparita , o prajitura speciala cu nuca macinata si prajita atat in blat cat si in crema.

Fel Desert
Bucatarie International
Preparare 20 minutes
Gatire 30 minutes
Timp Total 50 minutes
Portii 12 persoane
Calorii 473 kcal
Autor Adygio Kitchen

Ingrediente

Prajitura cu nuca oparita Blat

  • 6 buc oua
  • 120 g zahar tos
  • 100 g nuca prajita si macinata
  • 25 g cacao
  • 40 g faina
  • 1 lingurita esenta de rom
  • 1 lingurita pasta de vanilie
  • 1 praf sare

Prajitura cu nuca oparita Crema

  • 250 g nuca prajita si macinata
  • 250 g unt la temperatura camerei
  • 200 g zahar pudra
  • 100 ml lapte fierbinte
  • 1 lingura esenta de rom

Mod de preparare

Blat Prajitura cu nuca oparita

  1. Incepem prin a amesteca nuca macinata cu faina si cacaua. Lasam amestecul deoparte si batem ouale cu un praf de sare pana cand isi vor dubla volumul. Adaugam treptat zaharul pana cand il vom termina dupa care adaugam si esenta de rom.

    Prajitura cu nuca oparita esenta de rom
  2. Adaugam pasta de vanilie care poate fi inlocuita cu extract sau esenta de vanilie. Mixam pentru aproximativ 5 minute dupa care adaugam treptat din amestecul cu nuca,faina si cacao. Amestecam usor cu ajutorul unei spatule cu miscari ample de sus in jos prin rasturnare. Odata adaugat tot amestecul,avem compozitia pregatita.

  3. Avem nevoie de o tava tapetata cu hartie de copt de 35/25 de cm.Turnam compozitia in tava , tava pe care o miscam putin dupa care o bagam in cuptorul preincins la 170 C pentru aproximativ 30 de minute. Odata expirat timpul , scoatem tava si lasam blatul sa se raceasca.

    prajitura cu nuca oparita tava cu compozitia pentru blat

Prajitura cu nuca oparita Crema

  1. Punem laptele fierbinte peste nuca macinata si prajita. Amestecam bine dupa care o lasam deoparte si mixam untul. Untul folosit trebuie sa fie la temperatura camerei si sa aiba o grasime de 82%. 

    Prajitura cu nuca crema unt
  2. Adaugam treptat zaharul pudra dupa care punem si nuca oparita cu lapte. O vom adauga tot treptat timp in care mixam continuu. Urmeaza sa adaugam esenta de rom dupa care avem crema pregatita.

    prajitura cu nuca oparita crema

Reteta video