Prajitura cu nuca oparita este o prajitura de casa cu blat pufos si crema delicioasa,cu nuca prajita si macinata atat in blat cat si in crema.Cum se face prajitura cu nuca si ce ingrediente folosim pentru aceasta prajitura cu nuca oparita ? Este genul de prajitura de sarbatori dar simpla si cu putine ingrediente , prajitura cu nuca si aromata cu rom. O alta prajitura cu nuca este prajitura Vladut , un desert minunat pe care il recomand cu drag.
Prajitura se decoreaza cu nuca macinata , alune sau fistic.Depinde ce aveti la indemana sau ce va place,nu este exclus sa o decorati cu ciocolata sau bombonele.
Intreaga mea familie adora prajiturile cu nuca in general,fie ca sunt prajituri cu nuca cu foi sau blat.De exemplu prajitura Garbo este o prajitura cu nuca si dulceata , o combinatie de senzatie si asta datorita acestui ingredient,nuca macinata.Va las mai jos cateva retete de prajituri cu nuca pentru a va alege preferata.
Dar sa trecem la prajitura de astazi , prajitura cu nuca oparita de care sunt sigura ca o sa va impresioneze.
Prajitura cu nuca oparita si rom
RETETA VIDEO
INGREDIENTE
Prajitura cu nuca oparita Blat
- 6 buc oua
- 120 g zahar tos
- 100 g nuca prajita si macinata
- 25 g cacao
- 40 g faina
- 1 lingurita esenta de rom
- 1 lingurita pasta de vanilie
- 1 praf sare
Prajitura cu nuca oparita Crema
- 250 g nuca prajita si macinata
- 250 g unt la temperatura camerei
- 200 g zahar pudra
- 100 ml lapte fierbinte
- 1 lingura esenta de rom
MOD DE PREPARARE
Blat Prajitura cu nuca oparita
- Incepem prin a amesteca nuca macinata cu faina si cacaua. Lasam amestecul deoparte si batem ouale cu un praf de sare pana cand isi vor dubla volumul. Adaugam treptat zaharul pana cand il vom termina dupa care adaugam si esenta de rom.
- Adaugam pasta de vanilie care poate fi inlocuita cu extract sau esenta de vanilie. Mixam pentru aproximativ 5 minute dupa care adaugam treptat din amestecul cu nuca,faina si cacao. Amestecam usor cu ajutorul unei spatule cu miscari ample de sus in jos prin rasturnare. Odata adaugat tot amestecul,avem compozitia pregatita.
- Avem nevoie de o tava tapetata cu hartie de copt de 35/25 de cm.Turnam compozitia in tava , tava pe care o miscam putin dupa care o bagam in cuptorul preincins la 170 C pentru aproximativ 30 de minute. Odata expirat timpul , scoatem tava si lasam blatul sa se raceasca.
Prajitura cu nuca oparita Crema
- Punem laptele fierbinte peste nuca macinata si prajita. Amestecam bine dupa care o lasam deoparte si mixam untul. Untul folosit trebuie sa fie la temperatura camerei si sa aiba o grasime de 82%.
- Adaugam treptat zaharul pudra dupa care punem si nuca oparita cu lapte. O vom adauga tot treptat timp in care mixam continuu. Urmeaza sa adaugam esenta de rom dupa care avem crema pregatita.
Prajitura cu nuca oparita asamblare
- Indepartam hartia de copt de pe blat dupa care il taiem pe din doua. Punem jumatate din crema si o distribuim pe toata suprafata. Incercam sa nivelam crema cat de cat,asta va ajuta la aspectul final al prajiturii.
- Acoperim cu blatul capac pe care il presam usor pentru a-l fixa.Punem crema ramasa si o distribuim pe toata suprafata. Nivelam crema dupa care decoram cu nuca,alune sau fistic.
Mod de servire
- Se baga prajitura la frigider pentru 2 ore dupa care prajitura se poate taia si servi. Eu am taiat-o si patrate si dreptunghiuri mai mici , patrate pentru portii individuale si dreptunghiulare pentru platou de prajituri.
Sper sa va placa aceasta prajitura cu nuca si va urez de pe acum ” Spor la treaba ” si ” Pofta buna „!
Prajitura cu nuca oparita reteta video
Pentru a fi la curent cu urmatoarele retete culinare , retete de gogosi , retete de prajituri fara coacere , retete de prajituri de casa sau retete de tort , aboneaza-te la canalul meu de Youtube,Adygio Kitchen.
