Prajitura cu nuca oparita este o prajitura de casa cu blat pufos si crema delicioasa,cu nuca prajita si macinata atat in blat cat si in crema.Cum se face prajitura cu nuca si ce ingrediente folosim pentru aceasta prajitura cu nuca oparita ? Este genul de prajitura de sarbatori dar simpla si cu putine ingrediente , prajitura cu nuca si aromata cu rom. O alta prajitura cu nuca este prajitura Vladut , un desert minunat pe care il recomand cu drag.
Prajitura cu nuca se decoreaza cu nuca macinata , alune sau fistic.Depinde ce aveti la indemana sau ce va place,nu este exclus sa o decorati cu ciocolata sau bombonele.
Intreaga mea familie adora prajiturile cu nuca in general,fie ca sunt prajituri cu nuca cu foi sau blat.De exemplu prajitura Garbo este o prajitura cu nuca si dulceata , o combinatie de senzatie si asta datorita acestui ingredient,nuca macinata.Va las mai jos cateva retete de prajituri cu nuca pentru a va alege preferata.
Dar sa trecem la prajitura cu nuca de astazi , prajitura cu nuca oparita de care sunt sigura ca o sa va impresioneze.
Prajitura cu nuca oparita , o prajitura speciala cu nuca macinata si prajita atat in blat cat si in crema.
- 6 buc oua
- 120 g zahar tos
- 100 g nuca prajita si macinata
- 25 g cacao
- 40 g faina
- 1 lingurita esenta de rom
- 1 lingurita pasta de vanilie
- 1 praf sare
- 250 g nuca prajita si macinata
- 250 g unt la temperatura camerei
- 200 g zahar pudra
- 100 ml lapte fierbinte
- 1 lingura esenta de rom
Incepem prin a amesteca nuca macinata cu faina si cacaua. Lasam amestecul deoparte si batem ouale cu un praf de sare pana cand isi vor dubla volumul. Adaugam treptat zaharul pana cand il vom termina dupa care adaugam si esenta de rom.
Adaugam pasta de vanilie care poate fi inlocuita cu extract sau esenta de vanilie. Mixam pentru aproximativ 5 minute dupa care adaugam treptat din amestecul cu nuca,faina si cacao. Amestecam usor cu ajutorul unei spatule cu miscari ample de sus in jos prin rasturnare. Odata adaugat tot amestecul,avem compozitia pregatita.
Avem nevoie de o tava tapetata cu hartie de copt de 35/25 de cm.Turnam compozitia in tava , tava pe care o miscam putin dupa care o bagam in cuptorul preincins la 170 C pentru aproximativ 30 de minute. Odata expirat timpul , scoatem tava si lasam blatul sa se raceasca.
Punem laptele fierbinte peste nuca macinata si prajita. Amestecam bine dupa care o lasam deoparte si mixam untul. Untul folosit trebuie sa fie la temperatura camerei si sa aiba o grasime de 82%.
Adaugam treptat zaharul pudra dupa care punem si nuca oparita cu lapte. O vom adauga tot treptat timp in care mixam continuu. Urmeaza sa adaugam esenta de rom dupa care avem crema pregatita.
Reteta video
Prajitura cu nuca oparita asamblare
- Indepartam hartia de copt de pe blat dupa care il taiem pe din doua. Punem jumatate din crema si o distribuim pe toata suprafata. Incercam sa nivelam crema cat de cat,asta va ajuta la aspectul final al prajiturii.
- Acoperim cu blatul capac pe care il presam usor pentru a-l fixa.Punem crema ramasa si o distribuim pe toata suprafata. Nivelam crema dupa care decoram cu nuca,alune sau fistic.
Prajitura cu nuca oparita mod de servire
- Se baga prajitura la frigider pentru 2 ore dupa care prajitura se poate taia si servi. Eu am taiat-o si patrate si dreptunghiuri mai mici , patrate pentru portii individuale si dreptunghiulare pentru platou de prajituri.
Sper sa va placa aceasta prajitura cu nuca si va urez de pe acum ” Spor la treaba ” si ” Pofta buna „!
Prajitura cu nuca oparita reteta video
Pentru a fi la curent cu urmatoarele retete culinare , retete de gogosi , retete de prajituri fara coacere , retete de prajituri de casa sau retete de tort , aboneaza-te la canalul meu de Youtube,Adygio Kitchen.
Prajitura cu nuca oparita , reteta veche de prajitura cu nuca
Am incercat prajitura vladut cu nuca de sarbatori si a fost foarte delicioasa.Vom incerca si reteta asta.Multumim.
Cu mare drag! Ma bucur ca ati incercat prajitura Vladut.Cat despre prajitura cu nuca oparita .. este foarte buna , sunt sigura ca o sa va placa.Spor la treaba!
Imi place ca lucrezi ordonat,ai voce calda si maini dibace.Este minunat ce ai realizat pe acest blog.Sunt cu ochii pe tine.
Multumesc mult pentru apreciere!
Imi plac prajiturile cu nuca iar tu esti o maestra.
Multumesc mult pentru apreciere!
Reteta usoara si rapida,prajitura buna si aspectoasa.felicitari!
Multumesc!
Hmmm ma ademenesti numai cu prăjituri bune!
Foarte bune la gust ,explicite ,clare retetele dumneavoastra si mai ale frumos lucrate!Sunteti un profesionist desavirsit! Nu avem noi puterea sa facem tot ce ne oferiti .Va multumim.Sunteti o incintare!