Printeaza
Tort Boema cu ciocolata reteta de cofetarie adygio kitchen

Tort Boema cu ciocolata reteta de cofetarie

Tort Boema cu crema buttercream de ciocolata , blat insiropat  , ganache si frisca.

Fel Desert
Bucatarie Romaneasca
Preparare 35 minutes
Gatire 25 minutes
Timp Total 1 hour
Portii 8 persoane
Calorii 633 kcal
Autor Adygio Kitchen

Ingrediente

Ingrediente pentru un singur blat

  • 2 buc oua
  • 30 g faina
  • 30 g cacao
  • 60 g zahar
  • 10 ml ulei
  • 1 lingurita pasta de vanilie
  • 1 praf sare

Ingrediente crema Buttercream cu ciocolata

  • 250 g ciocolata (jumatate amaruie,jumatate cu lapte)
  • 250 ml smantana pentru frisca

Ingrediente sirop

  • 220 ml apa
  • 100 g zahar
  • 30 ml Bailey`s

Ingrediente glazura

  • 150 g ciocolata amaruie
  • 150 ml smantana pentru frisca

Ingrediente crema pentru decor

  • 70 g ciocolata
  • 70 ml smantana pentru frisca
  • frisca batuta

Mod de preparare

Mod de preparare blat

  1. Batem ouale cu praful de sare pana cand acestea isi vor dubla volumul.

  2. Adaugam zaharul treptat timp in care mixam continuu.

  3. Mixam pentru 5-6 minute sau pana cand zaharul va fi dizolvat in totalitate. Adaugam pasta de vanilie.

  4. Setam mixerul la cea mai joasa viteza si adaugam uleiul in fir subtire.

  5. Oprim mixerul si adaugam cernute faina si cacaua. Le adaugam treptat si amestecam usor cu ajutorul unei spatule cu miscari ample de sus in jos ,prin rasturnare.

Reteta video