Printeaza
Cotlet de porc la cuptor umplut cu ciuperci si ceapa verde adygio kitchen

Cotlet de porc la cuptor umplut cu ciuperci si ceapa verde

Cotlet de porc la cuptor umplut cu ciuperci,ceapa verde si cascaval. O reteta perfecta pentru o friptura de porc frageda si gustoasa.

Fel Fel principal
Bucatarie International
Preparare 15 minutes
Gatire 20 minutes
Timp Total 35 minutes
Portii 6 bucati
Calorii 169 kcal
Autor Adygio Kitchen

Ingrediente

  • 600 g cotlet de porc fara os
  • 100 g ciuperci
  • 30 g spanac
  • 70 g ceapa verde
  • 50 g cascaval ras
  • ulei pentru prajit
  • sare si piper dupa gust

Mod de preparare

  1. Incepem prin a fragezi carnea de porc si pentru asta o batem cu un ciocan pentru snitele. Am pus fiecare bucata intr-o punga individuala dar puteti folosi folie alimentara.

  2. Trecem la condimentarea carnii de porc cu sare si piper. Condimentam prima bucata de carne pe ambele parti iar urmatoarele vor fi condimentate doar pe o parte,adica partea de sus.

  3. Lasam carnea de porc deoparte si punem cam o lingura de ulei intr-o tigaie la foc mediu.

  4. Cand uleiul este incins adaugam ceapa verde dupa care punem si feliutele de ciuperci.

  5. Condimentam cu sare si piper dupa care le lasam la foc mediu pana cand o sa scada apa lasata de ciuperci.

  6. Transferam ciupercile cu ceapa intr-un bol. Adaugam cascavalul ras si le amestecam.

  7. Trecem la umplerea carnii de porc si asezam o felie pe suprafata de lucru. Punem 5-6 frunze de spanac.

  8. Adaugam o lingura de amestec si rulam bucata de carne de porc.

  9. Securizam ruloul format cu o scobitoare si procedam la fel pentru toata carnea.

Reteta video