Cotlet de porc la cuptor umplut cu ciuperci si ceapa verde
Cotlet de porc la cuptor umplut cu ciuperci,ceapa verde si cascaval. O reteta perfecta pentru o friptura de porc frageda si gustoasa.
Portii 6 bucati
Calorii 169kcal
Ingrediente reteta
- 600 g cotlet de porc fara os
- 100 g ciuperci
- 30 g spanac
- 70 g ceapa verde
- 50 g cascaval ras
- ulei pentru prajit
- sare si piper dupa gust
CUM SE FACE
- Incepem prin a fragezi carnea de porc si pentru asta o batem cu un ciocan pentru snitele. Am pus fiecare bucata intr-o punga individuala dar puteti folosi folie alimentara.
- Trecem la condimentarea carnii de porc cu sare si piper. Condimentam prima bucata de carne pe ambele parti iar urmatoarele vor fi condimentate doar pe o parte,adica partea de sus.
- Lasam carnea de porc deoparte si punem cam o lingura de ulei intr-o tigaie la foc mediu.
- Cand uleiul este incins adaugam ceapa verde dupa care punem si feliutele de ciuperci.
- Condimentam cu sare si piper dupa care le lasam la foc mediu pana cand o sa scada apa lasata de ciuperci.
- Transferam ciupercile cu ceapa intr-un bol. Adaugam cascavalul ras si le amestecam.
- Trecem la umplerea carnii de porc si asezam o felie pe suprafata de lucru. Punem 5-6 frunze de spanac.
- Adaugam o lingura de amestec si rulam bucata de carne de porc.
- Securizam ruloul format cu o scobitoare si procedam la fel pentru toata carnea.