Print

Cotlet de porc la cuptor umplut cu ciuperci si ceapa verde

Cotlet de porc la cuptor umplut cu ciuperci,ceapa verde si cascaval. O reteta perfecta pentru o friptura de porc frageda si gustoasa.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 6 bucati
Calories 169kcal
Author Adygio Kitchen

Ingredients

  • 600 g cotlet de porc fara os
  • 100 g ciuperci
  • 30 g spanac
  • 70 g ceapa verde
  • 50 g cascaval ras
  • ulei pentru prajit
  • sare si piper dupa gust

Instructions

  • Incepem prin a fragezi carnea de porc si pentru asta o batem cu un ciocan pentru snitele. Am pus fiecare bucata intr-o punga individuala dar puteti folosi folie alimentara.
  • Trecem la condimentarea carnii de porc cu sare si piper. Condimentam prima bucata de carne pe ambele parti iar urmatoarele vor fi condimentate doar pe o parte,adica partea de sus.
  • Lasam carnea de porc deoparte si punem cam o lingura de ulei intr-o tigaie la foc mediu.
  • Cand uleiul este incins adaugam ceapa verde dupa care punem si feliutele de ciuperci.
  • Condimentam cu sare si piper dupa care le lasam la foc mediu pana cand o sa scada apa lasata de ciuperci.
  • Transferam ciupercile cu ceapa intr-un bol. Adaugam cascavalul ras si le amestecam.
  • Trecem la umplerea carnii de porc si asezam o felie pe suprafata de lucru. Punem 5-6 frunze de spanac.
  • Adaugam o lingura de amestec si rulam bucata de carne de porc.
  • Securizam ruloul format cu o scobitoare si procedam la fel pentru toata carnea.