Printeaza
Amandine de casa fara coacere cu biscuiti , reteta pas cu pas

Amandine reteta fara coacere sau amandine simple

Amandine reteta fara coacere,o reteta simpla si rapida cu biscuiti.Varianta fara coacere a unui desert popular de cofetarie,o amandina delicioasa pentru care nu ai nevoie de cuptor.

Fel Desert
Bucatarie Romaneasca
Preparare 10 minutes
Gatire 1 minute
Timp Total 11 minutes
Portii 16 bucati
Calorii 327 kcal
Autor Adygio Kitchen

Ingrediente

Blat si crema amandine fara coacere

  • 48 buc biscuiti
  • 300 g ciocolata
  • 300 ml smantana pentru frisca
  • 200 g unt
  • 15 ml esenta de rom

Sirop de zahar ars pentru amandine

  • 3 linguri zahar
  • 200 ml apa
  • 15 ml esenta de rom

Glazura amandine fara coacere

  • 100 g ciocolata amaruie
  • 150 ml frisca lichida indulcita

Mod de preparare

Crema amandine fara coacere

  1. Turnam smantana fierbinte peste ciocolata.

  2. Amestecam pana cand ciocolata se va topi in totalitate.

  3. Adaugam esenta de rom.

  4. Mixam amestecul pentru aproximativ 2 minute.

  5. Incorporam treptat untul. Acesta trebuie sa aiba o grasime de 82% si sa fie rece de la frigider. Pe masura ce mixam si adaugam untul treptat,crema se va deschide la culoare si va deveni aerata.

  6. Odata ce avem crema pregatita,pastram 3-4 linguri pentru ornarea prajiturii.

Amandine fara coacere sirop de zahar ars

  1. Avem o cratita la foc mediu,cratita in care punem cele 3 linguri de zahar.

  2. In momentul in care zaharul capata o culoare roscat aramie,adaugam apa.

  3. De la punctul de fierbere,lasam cratita pentru inca 4-5 secunde dupa care o luam de pe foc.

  4. Lasam siropul sa se racoreasca.

  5. Adaugam esenta de rom peste siropul racorit si amestecam.

Reteta video