Go Back
–+ servings
Print

Amandine reteta fara coacere sau amandine simple

Amandine reteta fara coacere,o reteta simpla si rapida cu biscuiti.Varianta fara coacere a unui desert popular de cofetarie,o amandina delicioasa pentru care nu ai nevoie de cuptor.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 minute
Total Time 11 minutes
Servings 16 bucati
Calories 327kcal
Author Adygio Kitchen

Ingredients

Blat si crema amandine fara coacere

  • 48 buc biscuiti
  • 300 g ciocolata
  • 300 ml smantana pentru frisca
  • 200 g unt
  • 15 ml esenta de rom

Sirop de zahar ars pentru amandine

  • 3 linguri zahar
  • 200 ml apa
  • 15 ml esenta de rom

Glazura amandine fara coacere

  • 100 g ciocolata amaruie
  • 150 ml frisca lichida indulcita

Instructions

Crema amandine fara coacere

  • Turnam smantana fierbinte peste ciocolata.
  • Amestecam pana cand ciocolata se va topi in totalitate.
  • Adaugam esenta de rom.
  • Mixam amestecul pentru aproximativ 2 minute.
  • Incorporam treptat untul. Acesta trebuie sa aiba o grasime de 82% si sa fie rece de la frigider. Pe masura ce mixam si adaugam untul treptat,crema se va deschide la culoare si va deveni aerata.
  • Odata ce avem crema pregatita,pastram 3-4 linguri pentru ornarea prajiturii.

Amandine fara coacere sirop de zahar ars

  • Avem o cratita la foc mediu,cratita in care punem cele 3 linguri de zahar.
  • In momentul in care zaharul capata o culoare roscat aramie,adaugam apa.
  • De la punctul de fierbere,lasam cratita pentru inca 4-5 secunde dupa care o luam de pe foc.
  • Lasam siropul sa se racoreasca.
  • Adaugam esenta de rom peste siropul racorit si amestecam.