Amandine reteta fara coacere,o reteta simpla si rapida cu biscuiti.Varianta fara coacere a unui desert popular de cofetarie,o amandina delicioasa pentru care nu ai nevoie de cuptor.
Prep Time 10minutes
Cook Time 1minute
Total Time 11minutes
Servings 16bucati
Calories 327kcal
Author Adygio Kitchen
Ingredients
Blat si crema amandine fara coacere
48bucbiscuiti
300gciocolata
300mlsmantana pentru frisca
200gunt
15mlesenta de rom
Sirop de zahar ars pentru amandine
3lingurizahar
200mlapa
15mlesenta de rom
Glazura amandine fara coacere
100gciocolata amaruie
150mlfrisca lichida indulcita
Instructions
Crema amandine fara coacere
Turnam smantana fierbinte peste ciocolata.
Amestecam pana cand ciocolata se va topi in totalitate.
Adaugam esenta de rom.
Mixam amestecul pentru aproximativ 2 minute.
Incorporam treptat untul. Acesta trebuie sa aiba o grasime de 82% si sa fie rece de la frigider. Pe masura ce mixam si adaugam untul treptat,crema se va deschide la culoare si va deveni aerata.
Odata ce avem crema pregatita,pastram 3-4 linguri pentru ornarea prajiturii.
Amandine fara coacere sirop de zahar ars
Avem o cratita la foc mediu,cratita in care punem cele 3 linguri de zahar.
In momentul in care zaharul capata o culoare roscat aramie,adaugam apa.
De la punctul de fierbere,lasam cratita pentru inca 4-5 secunde dupa care o luam de pe foc.
Lasam siropul sa se racoreasca.
Adaugam esenta de rom peste siropul racorit si amestecam.