Langosi reteta
Reteta de langosi cu reusita garantata.Cel mai cunoscut preparat streetfood de la noi, langosii. Reteta de langosi este usoara, simpla si rapida.
Portii 15 langosi
Calorii 454kcal
Ingrediente reteta
- 1 kg faina
- 50 g zahar
- 2 buc oua
- 20 g drojdie uscata
- 30 ml ulei
- 200 ml lapte caldut
- 500 ml apa calduta
- 1 lingurita sare
- 300 g telemea
- 300 g cascaval
CUM SE FACE
- Se pune drojdia si zaharul peste laptele caldut si se amesteca dupa care se va lasa deoparte.
- Se cerne faina.Se face o gaura in mijlocul fainii si se adauga amestecul de drojdie.
- Se adauga ouale batute.
- Se adauga sarea.
- Se adauga apa calduta si se amesteca.Se pune uleiul.
- Se framanta aluatul. Rezultatul final va trebui sa fie un aluat moale si lipicios.Se acopera si se lasa la odihnit 20 de minute
- Se portioneaza aluatul(suprafata pe care vei pune bilele de aluat trebuie sa fie unsa cu ulei,la fel si mainile tale)
- Se ia cate o bila de aluat si trecem la formarea langosului. Se preseaza aluatul cu degetele.
- Se pune cate o lingura de cascaval si o lingura de telemea.
- Se petrece aluatul peste umplutura si se preseaza marginile cu degetele.
- Se pun langosii in baie de ulei si se lasa sa se rumeneasca pe fiecare parte.
- Se scot langosii pe un servet absorbant.
