Somon Tataki
Somon Tataki este o specialitate care se serveste de obicei in raw barurile restaurantelor japoneze.
Portii 4 buc
Ingrediente reteta
- file somon
- pasta wasabi
- sos de soia
- pudra de ghimbir
- usturoi granulat
- seminte de susan
- creson de gradina
- ceapa verde
- zeama de lamaie
- sare
- piper dupa gust
CUM SE FACE
- Se unge bucata de somon cu pasta wasabi dupa care se pune sos de soia.
- Se tapeteza somonul cu seminte de susan dupa care se lasa la odihnit pret de 5 minute.
- Se taie somonul dupa care se parleste cu ajutorul unei torte de bucatarie.
- Se pregateste dressingul compus din 2 linguri de sos de soia,zeama de lamaie,sare,piper,usturoi granulat si pudra de ghimbir.
- Se pune dressing peste somon si se garniseste cu ceapa verde si creson de gradina.
- Se serveste alaturi de ghimbir murat si icre la alegere.Pofta buna la Somon Tataki!
