Baclava turceasca sau baklava
Baclava turceasca sau baklava, reteta reprezentativ turceasca cu nuca sau fistic. Un desert insiropat, aromat si dulce.
Portii 12 persoane
Calorii 499kcal
Ingrediente reteta
- 1 pachet foi pentru baklava
- 300 g nuca macinata
- 400 g zahar
- 250 g unt topit
- 500 ml apa
- 30 ml ulei
- 75 g fistic macinat
- zeama de la o lamaie
CUM SE FACE
- Cum se face baclavaua turceasca acasa cu foi cumparate
Baclava turceasca - sirop
- Incepem cu prepararea siropului si punem o cratita la foc in care punem apa si zaharul.
- La punctul de fierbere adaugam zeama de lamaie.
- Avem siropul pregatit si il lasam sa se raceasca.
Baclava turceasca
- Taiem foile de baklava dupa dimensiunea tavii.
- O jumatate din foi le vom acoperi cu un prosop intrucat le vom folosi mai tarziu si vrem sa prevenim uscarea acestora.
- Amestecam uleiul cu untul.
- Ungem tava cu unt dupa care punem prima foaie de baklava pe care o vom unge cu unt.
- Urmam aceiasi pasi pana cand terminam prima jumatate de foi,adica urmeaza sa punem cate o foaie care la randul ei va fi si ea unsa cu unt.
- Se unge ultima foaie cu unt dupa care se pune nuca macinata care se distribuie pe toata suprafata foii.
- Incepem cu prima foaie din a doua jumatate de foi,o punem peste nuca si o ungem cu unt.
- Procedam la fel pana cand vom termina toate foile.