Baclava turceasca reteta video

Baclava turceasca , dulcele suprem al Turciei

Astazi va prezint reteta de baclava turceasca sau baklava ,un desert dulce si insiropat si foarte renumit in lumea intreaga.Asta pentru ca baklavaua turceasca a facut inconjurul lumii si a reusit sa convinga si pe cei mai pretentiosi,sa nu mai vorbim de faptul ca sunt persoane care merg in Turcia pentru a gusta mancarea autentica si dulciurile insiropate si delicioase.La prima vedere reteta de baklava turceasca pare una greoaie si care ia foarte mult timp,dar nu este deloc asa.Singurul lucru care poate ti-ar face probleme ar fi ungerea foilor care iti ia destul timp,dar poti transforma prepararea acestei delicioase prajituri, baclava turceasca ,intr-un joc la care sa participe si cei mici(pentru doamnele cu copii) sau de ce nu,iubitul sau sotul.Pentru reteta de baklava am folosit ca umplutura nuca macinata dar se poate inlocui cu migdale macinate,fistic sau alune.Atunci cand ungeti foile de baclava,ungeti fiecare coltisor.Este foarte important pentru gustul per total si pentru a nu se arde pe margini atunci cand o bagati la cuptor.Si daca tot am facut o reteta turceasca,va recomand si Kofte cu vinete la cuptor,Borek rulat la tigaie sau Borek Tigarete.Daca vreti sa rasfoiti alte retete de prajituri,puteti accesa pagina de Prajituri sau playlistul Retete de Prajituri-Youtube.
4.42 from 17 votes
baklava turceasca in tava adygio kitchen
Baclava turceasca
Preparare
40 mins
Gatire
30 mins
Timp Total
3 hrs 10 mins
 
Reteta de baklva turceasca insiropata , baklava cu nuca macinata.
Portii: 12 persoane
Calorii: 464 kcal
Autor: Adygio Kitchen
Ingrediente
  • 1 pachet foi pentru baklava
  • 300 g nuca macinata
  • 400 g zahar
  • 250 g unt topit
  • 500 ml apa
  • 30 ml ulei
  • 75 g fistic macinat
  • zeama de la o lamaie

Baclava turceasca sirop

1.Incepem cu prepararea siropului si punem o cratita la foc in care punem apa si zaharul iar la punctul de fierbere adaugam zeama de lamaie.Siropul este gata si il lasam sa se raceasca.

Baclava turceasca

1.Taiem foile de baklava dupa dimensiunea tavii.O jumatate din foi le vom acoperi cu un prosop intrucat le vom folosi mai tarziu si vrem sa prevenim uscarea acestora.Amestecam uleiul cu untul.
2.Ungem tava cu unt dupa care punem prima foaie de baklava pe care o vom unge cu unt.
3.Urmam aceiasi pasi pana cand terminam prima jumatate de foi,adica urmeaza sa punem cate o foaie care la randul ei va fi si ea unsa cu unt.
4.Se unge ultima foaie cu unt dupa care se pune nuca macinata care se distribuie pe toata suprafata foii.
5.Incepem cu prima foaie din a doua jumatate de foi,o punem peste nuca si o ungem cu unt.Procedam la fel pana cand vom termina toate foile.
6.Dupa ce ungem si ultima foaie cu unt,portionam baklavaua in patrate.Ungem cu untul ramas,incercati sa ungeti si micile santuri astfel incat untul sa patrunda cat mai bine.Apoi bagam tava in cuptorul preincins la 190 C pentru 30 minute.

7.Dupa ce o scoatem de la cuptor punem imediat si siropul rece si decoram cu fistic.Apoi bagam tava in frigider pentru 2 ore,asta ca aromele sa se imprieteneasca cat mai bine.
8.Se scoate prajitura Baklava de la frigider si se poate servi.Pofta buna la Baklava Turceasca!

Baclava turceasca reteta video

Primeste notificari in timp real , aboneaza-te!

2 Comentarii
  1. Adygio Kitchen spune

    Baclava turceasca , insiropata si dulce

  2. Hermina spune

    Mulțumesc mult pentru rețeta de baclava turcească.Este foarte buna.Puteti face va rog și baclava arabeasca cu foi de casa?

Lasa un comentariu

Adresa de email nu va fi publicata

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.