Cheesecake cu ciocolata si nutella fara coacere
Cheesecake fara coacere cu ciocolata si nutella , un cheesecake fin si cremos. O reteta pe care o recomand datorita combinatiei de gusturi dar si aspectului.
Portii 8 persoane
Calorii 1383kcal
Ingrediente reteta
Ingrediente Baza de biscuiti
- 300 g biscuiti simpli
- 100 g unt topit
Ingrediente Crema
- 1 kg mascarpone
- 300 g ciocolata amaruie
- 200 g nutella
- 200 ml smantana pentru frisca
- 100 g zahar pudra
- 1 lingurita extract de vanilie
Ingrediente Glazura
- 200 g ciocolata amaruie
- 200 ml frisca lichida
CUM SE FACE
- Cum se face cel mai bun cheesecake cu ciocolata
- Incepem cu stratul de biscuiti si pentru asta ii rupem si ii maruntim cu ajutorul unui robot de bucatarie.
- Ii puteti marunti si daca ii puneti intr-o punga si ii zdrobiti cu ajutorul unui sucitor.
- Punem pesmetul de biscuiti obtinut intr-un bol peste care adaugam untul topit si amestecam.
- Transferam pesmetul de biscuiti cu unt in tava(cu diametrul de 24 cm si este tapetata cu hartie de copt) in care vom asambla cheesecake-ul. Ii distribuim pe toata suprafata tavii dupa care ii presam cu ajutorul unui pahar.
- Bagam tava la frigider timp in care ne ocupam de crema.
- Mixam mascarponele cu zaharul pudra si smantana pentru frisca, facem asta pentru aproximativ un minut.
- Impartim crema cu mascarpone in doua parti deoarece vom folosi o parte cu ciocolata si cealalta cu nutella.
- Bagam ciocolata in cuptorul cu microunde pentru 30-45 de secunde, asta depinde de puterea cuptorului cu microunde.
- Amestecam bine pana la topirea acesteia dupa care adaugam jumatate din cantitatea de extract de vanilie.
- Incorporam treptat ciocolata topita in una din partile de crema de mascarpone.
- Scoatem tava de la frigider si punem crema de mascarpone cu ciocolata peste stratul de biscuiti.
- O distribuim si nivelam dupa care bagam din nou tava la frigider.