Prajitura Greta Garbo sau Jerbo cu nuca si dulceata
5 din 22 voturi
Prajitura Greta Garbo , o prajitura cu foi si umplutura de dulceata si nuca. O reteta de prajitura adorata de multe gospodine, un deliciu pentru toata familia.
prepararePreparare 25 minutesmins
gatireGatire 35 minutesmins
totalTimp total 1 hourhr
Portii 12persoane
Calorii 818kcal
Autor Adriana
Ingrediente reteta
Ingrediente aluat
550gfaina
250gunt
2bucoua
100gzahar
100gsmantana
100mllaptecaldut
7gdrojdie uscata
15ml extract de vanilie
coaja rasa de lamaie
1praf sare
Ingrediente umplutura
450gnuca macinata
800gdulceata de prune
40gzahar cu aroma de rom
Ingrediente glazura
300gciocolata amaruie
50mlulei
CUM SE FACE
Amestecam laptele caldut cu zaharul si drojdia uscata,eu le-am pus direct in bolul mixerului.
Adaugam ouale,coaja rasa de lamaie si extractul de vanilie dupa care mixam pentru aproximativ un minut.
Oprim mixerul si adaugam untul,smantana si un praf de sare.Mixam totul la viteza medie pentru aproximativ 2 minute dupa care adaugam treptat faina pana cand o vom termina.
Acum ca avem aluatul pregatit il vom rasturna pe blatul de lucru si presaram faina pe ambele parti ale aluatului.
Il portionam in patru parti egale dupa care dam forma unei bile fiecarei parti de aluat.
Avem nevoie de o tava (25/35 cm) unsa cu grasime si tapetata cu hartie de copt, hartia la randul ei este unsa cu unt.
Pregatim o foaie de copt de marimea tavii pe care vom intinde fiecare parte de aluat.
Incepem cu prima bila de aluat si o intindem cu ajutorul unui sucitor dupa care o punem in tava si inlaturam foaia de copt.
Intepam aluatul din loc in loc dupa care ne ocupam de umplutura.