• Skip to main content
  • Skip to header right navigation
  • Skip to site footer
logo adygio kitchen 18060

Adygio Kitchen

Retete culinare cu reusita garantata

  • HOME
  • PRAJITURI DE CASA
    • RETETE DE PRAJITURI
    • PRAJITURI FARA COACERE
    • PRAJITURI DE PASTE
    • PRAJITURI CU NUCA
    • DULCIURI DE CASA
  • APERITIVE
  • RETETE DE MANCARE
  • TORT
  • CIORBA
  • DESERT
    • DESERT FARA CUPTOR
    • DESERT LA PAHAR
    • RETETE DE TORT
    • RULADA-PRAJITURA
    • CREME – BUDINCI
    • BRIOSE
    • FURSECURI
  • CATEGORII
    • RETETE SARBATORI
      • RETETE DE COZONAC
    • RETETE DE POST
      • PRAJITURI DE POST
    • RETETE CINA
    • RETETE MIC DEJUN
    • PATISERIE SI ALUAT
    • RETETE DE GARNITURI
    • SALATE
    • TOP RETETE
prajitura-greta-garbo-adygio-kitchen
Prajitura Greta Garbo cu nuca

Prajitura Greta Garbo reteta video sau prajitura Jerbo

Adygio Kitchen - 27/11/2016

Prajitura Greta Garbo este o prajitura speciala si delicioasa care cucereste orice mofturos. Reteta prajiturii Greta Garbo este foarte populara dar denumirea acesteia variaza de la zona la zona.

O veti gasi sub numele de Prajitura cu foi si dulceata, prajitura cu foi si gem, prajitura Jerbo, prajitura Szerbo sau prajitura ungureasca cu foi si dulceata. Oricum s-ar numi un lucru este cert, prajitura Greta Garbo se topeste in gura.

Eu am folosit dulceata de prune intregi dar puteti folosi orice fel de dulceata sau gem. Aluatul este foarte usor de modelat incat se poate intinde si cu mainile.

Si ca sa fie totul cat mai usor, am decupat o foaie de copt de marimea tavii si am intins bilele de aluat direct pe aceasta.

Pe langa prajitura Greta Garbo va recomand cu drag Prajitura de vis cu nuca si ciocolata, prajitura cu mascarpone si unt de arahide, prajitura Parlament, prajitura Brigadeiro.. ma opresc aici si va las sa rasfoiti intreaga lista cu retete de prajituri (v-as recomanda foarte multe retete de prajituri, mai ales prajituri de casa, dar e mai bine sa alegeti dupa preferinte).

prajitura-greta-garbo-adygio-kitchen

Prajitura Greta Garbo sau Jerbo cu nuca si dulceata

Prajitura Greta Garbo , o prajitura cu foi si umplutura de dulceata si nuca. O reteta de prajitura adorata de multe gospodine, un deliciu pentru toata familia.
Mentioneaza @AdygioKitchen sau tag #adygiokitchen daca ai incercat reteta!
5 din 22 voturi
Preparare 25 mins
Gatire 35 mins
Timp Total 1 hr
Fel Desert
Bucatarie International
Portii 12 persoane
Calorii 818 kcal
Autor – Adygio Kitchen

VIDEO

Ingrediente

Ingrediente aluat

  • 550 g faina
  • 250 g unt
  • 2 buc oua
  • 100 g zahar
  • 100 g smantana
  • 100 ml lapte caldut
  • 7 g drojdie uscata
  • 15 ml extract de vanilie
  • coaja rasa de lamaie
  • 1 praf sare

Ingrediente umplutura

  • 450 g nuca macinata
  • 800 g dulceata de prune
  • 40 g zahar cu aroma de rom

Ingrediente glazura

  • 300 g ciocolata amaruie
  • 50 ml ulei

MOD DE PREPARARE

  • Amestecam laptele caldut cu zaharul si drojdia uscata,eu le-am pus direct in bolul mixerului.
  • Adaugam ouale,coaja rasa de lamaie si extractul de vanilie dupa care mixam pentru aproximativ un minut.
  • Oprim mixerul si adaugam untul,smantana si un praf de sare.Mixam totul la viteza medie pentru aproximativ 2 minute dupa care adaugam treptat faina pana cand o vom termina.
  • Acum ca avem aluatul pregatit il vom rasturna pe blatul de lucru si presaram faina pe ambele parti ale aluatului.
  • Il portionam in patru parti egale dupa care dam forma unei bile fiecarei parti de aluat.
  • Avem nevoie de o tava (25/35 cm) unsa cu grasime si tapetata cu hartie de copt, hartia la randul ei este unsa cu unt.
  • Pregatim o foaie de copt de marimea tavii pe care vom intinde fiecare parte de aluat.
  • Incepem cu prima bila de aluat si o intindem cu ajutorul unui sucitor dupa care o punem in tava si inlaturam foaia de copt.
  • Intepam aluatul din loc in loc dupa care ne ocupam de umplutura.

Amestecam nuca macinata cu zaharul aromat si vom imparti acest amestec in 3 parti egale. Impartim si dulceata de prune tot in 3 parti egale.

prajitura greta garbo cu nuca si dulceata, impartire umplutura cu nuca si dulceata

Prajitura Greta Garbo sau prajitura Jerbo asamblare in tava

  • Punem o parte de dulceata pe foaia de aluat pusa in tava si o distribuim pe toata suprafata.
  • Presaram una din partile de nuca macinata dupa care intindem a doua bila de aluat.
  • Punem aluatul intins in tava si dezlipim foaia de copt.
  • Intepam foaia cu o furculita din loc in loc dupa care punem a doua parte de dulceata si presaram a doua parte de nuca.
  • Intindem a treia bila de aluat dupa care o punem in tava si inlaturam foaia de copt.
  • Intepam foaia cu o furculita si distribuim ultima parte de dulceata dupa care presaram nuca ramasa.
  • Intindem aluatul pentru foaia capac si procedam la fel ca la celelalte foi (o punem in tava, inlaturam foaia de copt si intepam aluatul din loc in loc).
  • Acoperim tava cu un prosop si o lasam deoparte pentru 30 de minute.

Prajitura Greta Garbo sau prajitura Jerbo coacere

Inlaturam prosopul si bagam tava in cuptorul preincins la 180 C pentru 35 de minute. In momentul in care o scoatem de la cuptor o lasam deoparte si ne ocupam de glazura.

Prajitura Greta Garbo sau prajitura Jerbo glazura

prajitura greta garbo prezentare finala
  • Bagam bolul cu ciocolata in cuptorul cu microunde pentru un minut si jumatate cu verificare la fiecare 30 de secunde.
  • Alternativ puteti topi ciocolata si la bain marie.
  • Amestecam pana la topirea totala dupa care adaugam uleiul, amestecam foarte bine.
  • Punem glazura peste prajitura calda. Imi permit sa fac asta intrucat prajitura este inca in tava. Daca scoateti prajitura din tava inainte de a o glazura va trebui sa o lasati sa se raceasca.
  • Presaram nuca macinata si lasam prajitura sa se raceasca.
  • Punem prajitura la frigider pentru o jumatate de ora dupa care se poate taia si servi. Ca orice prajitura numita dupa o celebritate (in cazul nostru dupa actrita Greta Garbo), aceasta este aratoasa , fina si speciala. Pofta buna!

RECOMANDAM

Prajitura Vladut cu nuca o prajitura de casa deosebita

Prajitura Vladut cu nuca este o prajitura iubita de multe gospodine, asta pentru ca este o prajitura aromata si perfecta pentru sarbatori. Incearca si tu aceasta reteta!

Prajitura cu nuca oparita adygio kitchen

Prajitura cu nuca oparita este o prajitura de casa cu blat pufos si crema delicioasa, cu nuca prajita si macinata atat in blat cat si in crema.

Prajitura Regina Maria cu nuca si crema de cacao adygio kitchen

Prajitura Regina Maria cu nuca si crema de cacao este una din cele mai bune prajituri de casa.O prajitura deosebita cu doua blaturi,unul cu vanilie si celalalt cu nuca.

Cele mai bune prajituri de casa , 9 retete de prajituri de casa

Prajituri de casa delicioase si usoare , asta cauti? Iti prezentam azi cele mai bune prajituri de casa si am selectat 9 retete din aceasta categorie . Preferi prajituri cu nuca , cu ciocolata sau crema de vanilie? Preferi retete de prajituri de casa cu foi sau cu blat pufos?

Reteta video

Share on Facebook Share on Pinterest

RETETE ASEMANATOARE

Prajitura Floare de Colt reteta

Prajitura Floare de Colt

Prajitura Desteapta reteta

Prajitura desteapta

Negrese reteta cu vanilie

Negrese reteta cu vanilie

Prajitura cu bezea si nuca adygio kitchen

Prajitura cu bezea si nuca

Cheesecake destept sau cheesecake inteligent care se alege in straturi adygio kitchen

Cheesecake destept care se alege in straturi

Prajitura tavalita reteta cu nuca de cocos

Prajitura tavalita reteta

Reader Interactions

Comentarii

  1. Lulus Florea

    14/12/2016 at 7:38 am

    Eu aș vrea să fac această prăjitură de sărbători, dar mi-e frică să nu fie crudă la mijloc , pentru că nu am cuptor electric ci cu gaz .

    Răspunde
  2. Sophia N

    16/01/2018 at 3:25 am

    Am facut prajitura si este extraordinar de buna. Fina mea o cunoaste sub numele de szerbo, nu de prajitura Greta Garbo.

    Răspunde
    • Adygio Kitchen

      16/01/2018 at 4:07 pm

      Ma bucur ca ati incercat reteta si ca v-a placut. Da,prajitura este cunoscuta sub numele de Greta Garbo,Jerbo,Zserbo,Szerbo sau prajitura cu foi si dulceata cu nuca.

      Răspunde

Lasă un răspuns Anulează răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Ofera o nota retetei




RETETE POPULARE

Ciorba de perisoare

Supa crema de legume

Ciorba radauteana

Ciorba de pui a la grec

Ciorba de burta

Supa crema de linte

Ciorba de vacuta

Ciorba de legume

RETETE RECOMANDATE

Tiramisu

Cheesecake

Salam de biscuiti

Crema de zahar ars

Papanasi

Clatite americane

Blat de tort

Clatite

Crema de vanilie

Paste carbonara

Negresa

Guacamole

RETETE NOI

Vinete la cuptor reteta

Vinete la cuptor reteta simpla

Piept de pui la cuptor reteta adygio kitchen

Piept de pui la cuptor

Budinca de ciocolata cu tahini adygio kitchen

Budinca de ciocolata cu tahini

Salata cu avocado reteta simpla adygio kitchen

Salata cu avocado reteta simpla

Inghetata fara zahar si fara lactoza adygio kitchen

Inghetata fara zahar sau lactoza

Pasta de ton reteta

Pasta de ton

  • pagina de facebook adygio kitchen
  • Pagina de Twitter adygio
  • Canal de youtube adygio kitchen

  • DESPRE
  • CONTACT
  • COOKIES
  • CONFIDENTIALITATE

Copyright © 2023 · Adygio Kitchen · Toate drepturile rezervate · Sus ↑