Ardei umpluti cu orez si ciuperci reteta de post
Ardei umpluti cu orez si ciuperci, un fel de mancare sanatos,satios si bun.Ardei umpluti de post pe care trebuie sa-i incercati neaparat.
Portii 22 ardei
Calorii 120kcal
Ingrediente reteta
- 22 buc ardei gras
- 1 kg ciuperci
- 700 g ceapa tocata
- 300 g orez
- 500 ml apa
- 1 buc morcov mare,ras
- 100 g pasta de tomate
- patrunjel
- 100 ml ulei
- 1 lingura faina
- 2 foi dafin
- 1 lingurita leustean uscat
- cateva boabe de piper
- dupa gust sare si piper
CUM SE FACE
- Punem aproximativ jumatate din cantitatea de ulei intr-o tigaie care este la foc mediu.
- Adaugam ceapa tocata pe care o condimentam cu sare si piper.
- Lasam ceapa la foc pentru 2-3 minute dupa care adaugam pasta de tomate. Amestecam si adaugam aproximativ 100 ml de apa.
- Lasam tigaia la foc pana cand apa o sa scada. In momentul in care am obtinut asta,luam tigaia de pe foc.
- Punem uleiul ramas intr-o alta cratita. In momentul in care acesta este incins,adaugam morcovul ras.
- Amestecam doar putin dupa care adaugam orezul.
- Le vom lasa pentru aproximativ 2 minute dupa care punem ciupercile.
- Condimentam cu sare si piper. Lasam cratita la foc pentru 3-4 minute.
- Adaugam jumatate din cantitatea de ceapa calita si amestecam totul.
- Lasam pentru inca un minut dupa care stingem focul.
- Adaugam patrunjelul tocat si luam cratita de pe foc.
- Adaugam faina si amestecam.
- Indreptam ardeii pentru a-i aseza frumos in tava.
- Taiem capacelul si ii curatam pe interior.