Crema de ciocolata fara oua sau fierbere pentru tort si prajituri
Crema de ciocolata fara oua sau fierbere este perfecta pentru un tort festiv sau o prajitura de casa deosebita.
Portii 12 persoane
Calorii 397kcal
Ingrediente reteta
- 250 g unt la temperatura camerei
- 200 g ciocolata amaruie
- 250 g mascarpone
- 150 g zahar pudra
- 30 g cacao
- 1 lingura pasta de vanilie
CUM SE FACE
- Baga ciocolata in cuptorul cu microunde pentru un minut cu verificare la 30 de secunde.
- Amesteca pana cand aceasta se va topi in totalitate.
- Mixeaza untul cu crema de mascarpone pana cand cele 2 ingrediente vor fi combinate si vei obtine o crema fina.
- Adauga pasta de vanilie si ciocolata topita care s-a racit la temperatura camerei.
- Mixeaza pentru a incorpora ciocolata topita racita si pasta de vanilie.
- Adauga cernute zaharul pudra si cacaua. Urmeaza sa mixezi totul dar inainte de asta amesteca putin cu o spatula sau cu o lingura de lemn pentru a evita norisorii de zahar si cacao.
- Nu este nevoie sa mixezi foarte mult,doar cat sa obtii o crema omogena.