Go Back
–+ servings
Print

Clatite cu urda dulce si marar sau clatite ardelenesti

Clatitele cu urda dulce si marar se pregatesc dupa o reteta simpla, sunt delicioase si sunt perfecte pentru weekend.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 14 clatite
Calories 4727kcal
Author Adygio Kitchen

Ingredients

Compozitie clatite

  • 500 g faina
  • 500 ml lapte
  • 4 buc oua
  • 500 ml apa minerala carbogazoasa
  • 1 lingura zahar
  • 1/2 lingurita sare
  • 1 lingurita extract de vanilie
  • 30 ml ulei

Umplutura cu urda dulce

  • 1 kg urda dulce
  • 3 buc oua
  • 150 g zahar
  • marar

Instructions

Compozitie pentru clatite

  • Bate ouale cu sarea. Acestea se pot bate fie cu furculita, fie cu un mixer.
  • Adauga lingura de zahar si lingurita de extract de vanilie.
  • Urmatorul pas este sa incorporezi faina. Daca folosesti mixerul va trebui sa amesteci putin inainte pentru a evita norisorii de praf.
  • Adauga jumatate din cantitatea de lapte si mixam totul pentru a le incorpora.
  • Adauga treptat laptele ramas pana cand il vei termina, asta timp in care mixezi continuu.
  • Odata ce ai incorporat faina si laptele, lasa mixerul deoparte.
  • Adauga apa minerala carbogazoasa si uleiul. Amesteca totul foarte bine dupa care compozitia pentru clatite este pregatita.

Umplutura cu urda

  • Paseaza urda cu furculita.
  • Adauga cele 3 oua batute si amesteca totul.
  • Pune zaharul si mararul tocat. Ai si umplutura pregatita acum, asa ca trecem la pregatirea clatitelor.