Go Back
Pui la cuptor reteta

Pui la cuptor cu scobitori

5 din 4 voturi
Pui la cuptor suculent, fraged si deosebit de aromat. Reteta de pui la cuptor cu care obtii rezultate perfecte.
preparare10 minutes
gatire1 hour 15 minutes
total1 hour 25 minutes
Portii 6 persoane
Calorii 2kcal
Autor Adriana
Ingrediente reteta
  • 1 buc pui 1.2 kg
  • 1 kg cartofi fierti
  • 2-3 linguri iaurt gras
  • 1 lingura pasta de ardei sau gogosar
  • 1 lingurita boia iute
  • 1 lingurita boia dulce
  • 1 lingura sare
  • usturoi
  • ulei de masline
  • patrunjel
  • scobitori

CUM SE FACE

  • Inteapa puiul cu scobitori pe intreaga suprafata, de la pulpe pana la aripi.
  • Tot cu scobitori va trebui sa securizezi aripile si pulpele.
  • Odata ce ai terminat de intepat puiul transfera-l intr-o oala.
  • Toarna apa rece pana la nivelul puiului si adauga o lingurita de sare.
  • Lasa oala la foc mediu pentru 15 minute de la primul clocot.
  • Scoate puiul din oala dupa expirarea timpului si indeparteaza scobitorile.
  • Treci la pregatirea sosului si amesteca iaurtul cu pasta de gogosar sau ardei, boiaua dulce, cea iute, o lingurita de sare si 4 lingurite cu ulei de masline.