Sos de rosii italian este o reteta simpla dar foarte apreciata langa orice paste. Sosul de rosii italian este cel mai popular sos. Acest sos de rosii se face din rosii proaspete si orice bucatar care se respecta va bifa aceasta regula.
Sos de rosii italian ingrediente-1 kg de rosii, 1 ceapa tocata, 6 linguri de ulei de masline, 1 capatana de usturoi, cateva frunze de busuioc, sare si piper.
Sos de rosii italian mod de preparare-Intai vom spala rosiile dupa care le vom cresta in cruce in partea de jos. Aceasta operatie ne va ajuta la desprinderea mult mai facila a cojii de rosie. Punem o oala cu apa la foc si adaugam rosiile cand apa fierbe. Le vom scoate si le vom decoji dupa care le vom taia. Vom zdrobi putin usturoiul. Punem o tigaie la foc si vom pune o parte din uleiul de masline. Intai vom pune usturoiul si il vom lasa singurel cam un sfert de minut dupa care adaugam ceapa si o vom lasa pana cand devine sticloasa. Vom adauga sare si piper.Se adauga rosiile si se vor lasa sa fiarba aproximativ 2 minute timp in care amestecam dupa care adaugam frunzele de busuioc. Vom stinge focul si adaugam restul de ulei de masline. Sosul nostru este gata, se poate servi langa paste sau pizza. Pofta buna la sos de rosii italian!
Retete asemanatoare sos de rosii italian-sos si dressing
