Prajitura simpla fara coacere
Prajitura simpla fara coacere sau prajitura Fantezie cu biscuiti si mascarpone.
Portii 12 persoane
Calorii 610kcal
Ingrediente reteta
- 500 g mascarpone
- 320 g unt
- 300 g zahar pudra
- 28 bucati biscuiti simpli
- 14 bucati biscuiti cu cacao
- 1 lingura extract de vanilie
SIROP
- 300 ml apa calduta
- 2 linguri miere
- 1 lingura esenta de rom
- 1 lingura zeama de lamaie
GLAZURA
- 200 g ciocolata amaruie
- 100 ml frisca lichida
CUM SE FACE
- 1.Mixam untul(acesta este la temperatura camerei si are o grasime de 82%) dupa care adaugam treptat zaharul pudra pana cand il vom termina.
- Adaugam extractul de vanilie si mixam aproximativ un minut la viteza mare dupa care adaugam mascarponele tot deodata.
- Mixam timp de un minut atat cat sa se amestece totul foarte bine.
- Am folosit o tava cu dimensiunile de 20/25 cm in care am pus folie alimentara. Transferam siropul intr-un bol mai incapator si insiropam biscuitii simpli. Ii asezam unul langa celalalt pe fundul tavii.
- Dupa formarea stratului de biscuiti ii acoperim cu o jumatate din cantitatea de crema. Eu am pus-o cu ajutorul unui cornet insa puteti sa o puneti cu o punga pe care sa o taiati la un colt sau cu o lingura.
- Insiropam biscuitii cu cacao si ii asezam pe crema presand usor.
- Acoperim cu crema ramasa din care pastram 2 linguri de crema pentru decor desi asta este optional.