Prajitura cu bile de branza
Prajitura cu bile de branza este o prajitura rapida,usoara si cu un rezultat garantat.
Portii 12 persoane
Calorii 5380kcal
Ingrediente reteta
Bile de branza
- 250 g crema de branza
- 140 g migdale macinate
- 1 buc galbenus
- 80 g zahar tos
Blat
- 300 g faina
- 150 g unt la temperatura camerei
- 220 g zahar tos
- 4 buc oua
- 250 g iaurt grecesc
- 40 g cacao
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu
- 1 lingurita pasta de vanilie
- 1 praf sare
CUM SE FACE
Bile de branza
- Incepem prin a amesteca crema de branza cu galbenusul si zaharul tos. Amestecam doar cat sa combinam ingredientele dupa care adaugam migdalele macinate.
- Trecem la formarea bilelor si luam aproximativ o lingura de compozitie si ii dam forma unei bile. Punem fiecare bila pe o farfurie,tava sau platou tapetat cu folie alimentara.Bagam bilele de branza la congelator timp in care ne ocupam de compozitia pentru blat.
Blat
- Punem zaharul cu untul intr-un bol mai incapator. Untul trebuie sa fie la temperatura camerei si cu o grasime de 82%. Adaugam si pasta de vanilie , aceasta se poate inlocui cu extract , pastaie sau esenta.
- Amestecam totul cu o lingura sau spatula dupa care adaugam ouale si iaurtul grecesc,sarea si bicarbonatul de sodiu. Adaugam faina si cacaua si amestecam,ne asiguram ca nu vom avea cocoloase.
- Odata ce incorporam bine faina si cacaua,avem compozitia pregatita.Scoatem bilele de branza de la congelator. Vom avea nevoie de o tava de guguluf unsa cu unt,tava cu diametru de 22 cm.
- Punem jumatate din compozitie si o distribuim pe toata suprafata. Asezam bilele de branza dupa care acoperim cu restul de compozitie.
- Nivelam compozitia cat de cat dupa care miscam putin tava si o bagam in cuptorul preincins la 170 C pentru aproximativ 50 de minute.
- Scoatem tava si lasam prajitura sa se raceasca dupa care asezam o farfurie deasupra si o intoarcem pentru a indeparta tava.
- Presaram zahar pudra sau decoram cu ciocolata topita.Prajitura cu bile de branza se poate taia si servi,pofta buna!
