Prajitura cu bile de branza este o prajitura rapida,usoara si cu un rezultat garantat.
prepararePreparare 10 minutesmins
gatireGatire 50 minutesmins
totalTimp total 1 hourhr
Portii 12persoane
Calorii 5380kcal
Autor Adriana
Ingrediente reteta
Bile de branza
250gcrema de branza
140gmigdale macinate
1bucgalbenus
80gzahar tos
Blat
300gfaina
150guntla temperatura camerei
220gzahar tos
4bucoua
250giaurt grecesc
40gcacao
1linguritabicarbonat de sodiu
1linguritapasta de vanilie
1prafsare
CUM SE FACE
Bile de branza
Incepem prin a amesteca crema de branza cu galbenusul si zaharul tos. Amestecam doar cat sa combinam ingredientele dupa care adaugam migdalele macinate.
Trecem la formarea bilelor si luam aproximativ o lingura de compozitie si ii dam forma unei bile. Punem fiecare bila pe o farfurie,tava sau platou tapetat cu folie alimentara.Bagam bilele de branza la congelator timp in care ne ocupam de compozitia pentru blat.
Blat
Punem zaharul cu untul intr-un bol mai incapator. Untul trebuie sa fie la temperatura camerei si cu o grasime de 82%. Adaugam si pasta de vanilie , aceasta se poate inlocui cu extract , pastaie sau esenta.
Amestecam totul cu o lingura sau spatula dupa care adaugam ouale si iaurtul grecesc,sarea si bicarbonatul de sodiu. Adaugam faina si cacaua si amestecam,ne asiguram ca nu vom avea cocoloase.
Odata ce incorporam bine faina si cacaua,avem compozitia pregatita.Scoatem bilele de branza de la congelator. Vom avea nevoie de o tava de guguluf unsa cu unt,tava cu diametru de 22 cm.
Punem jumatate din compozitie si o distribuim pe toata suprafata. Asezam bilele de branza dupa care acoperim cu restul de compozitie.
Nivelam compozitia cat de cat dupa care miscam putin tava si o bagam in cuptorul preincins la 170 C pentru aproximativ 50 de minute.
Scoatem tava si lasam prajitura sa se raceasca dupa care asezam o farfurie deasupra si o intoarcem pentru a indeparta tava.
Presaram zahar pudra sau decoram cu ciocolata topita.Prajitura cu bile de branza se poate taia si servi,pofta buna!