Kofte cu vinete reteta video

Name: Kofte cu vinete
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: 3 buc vinete; 750 g carne tocata vita; 1 buc ceapa tocata (mare); 3 fire ceapa verde; 300 g rosii in bulion; 2 capatani usturoi; 30 ml ulei masline; 1 lingurita boia dulce; 1 lingurita piper macinat; 1 lingurita sare; rosii cherry; felii de ardei; patrunjel tocat

Adygio Kitchen07/09/2015

1 minut de citit

Reteta pentru Kofte cu vinete este usoara si rapida.Acesta este unul din nenumaratele preparate turcesti traditionale cre merita incercata macar o data in viata intrucat se stie ca bucataria turceasca este foarte apreciata de gurmanzi.

Printeaza Pin Reteta

5 from 21 votes

Kofte cu vinete

Reteta de kofte cu vinete este o reteta turceasca usoara,delicioasa si rapida.

Preparare15 mins

Gatire45 mins

Timp Total1 hr

Portii: 6 persoane

Calorii: 502kcal

INGREDIENTE

3 buc vinete
750 g carne tocata vita
1 buc ceapa tocata mare
3 fire ceapa verde
300 g rosii in bulion
2 capatani usturoi
30 ml ulei masline
1 lingurita boia dulce
1 lingurita piper macinat
1 lingurita sare
rosii cherry
felii de ardei
patrunjel tocat

Informatii nutritionale

MOD DE PREPARARE

Se feliaza vinetele.
Se asezoneaza vinetele cu sare dupa care se vor lasa deoparte.
Se transfera carnea tocata intr-un bol mai mare unde se vor adauga,ceapa,ceapa verde,patrunjelul,boiaua,piperul si sarea.Se amesteca totul.
Se formeaza chiftele dupa marimea rondelelor de vinete.
Se pune chifteluta formata pe o rondea de vanata si se acopera tot cu o felie de vanata.Vom alterna chiftelutele cu rondelele de vinete pana cand vom termina.
Se vor pune intr-o tava impreuna cu feliile de ardei si rosiile cherry.
Se taie usturoiul si se adauga in tava.
Se amesteca bulionul cu uleiul.Se condimenteaza cu sare si piper dupa care se adauga in tava.Se baga tava la cuptorul preincins la 200 C pentru 45 minute.

Kofte cu vinete se serveste ca atare sau cu iaurt,pofta buna!