Reteta pentru Kofte cu vinete este usoara si rapida.Acesta este unul din nenumaratele preparate turcesti traditionale cre merita incercata macar o data in viata intrucat se stie ca bucataria turceasca este foarte apreciata de gurmanzi.
Kofte cu vinete
Reteta de kofte cu vinete este o reteta turceasca usoara,delicioasa si rapida.
Portii: 6 persoane
Calorii: 502kcal
INGREDIENTE
- 3 buc vinete
- 750 g carne tocata vita
- 1 buc ceapa tocata mare
- 3 fire ceapa verde
- 300 g rosii in bulion
- 2 capatani usturoi
- 30 ml ulei masline
- 1 lingurita boia dulce
- 1 lingurita piper macinat
- 1 lingurita sare
- rosii cherry
- felii de ardei
- patrunjel tocat
MOD DE PREPARARE
- Se feliaza vinetele.
- Se asezoneaza vinetele cu sare dupa care se vor lasa deoparte.
- Se transfera carnea tocata intr-un bol mai mare unde se vor adauga,ceapa,ceapa verde,patrunjelul,boiaua,piperul si sarea.Se amesteca totul.
- Se formeaza chiftele dupa marimea rondelelor de vinete.
- Se pune chifteluta formata pe o rondea de vanata si se acopera tot cu o felie de vanata.Vom alterna chiftelutele cu rondelele de vinete pana cand vom termina.
- Se vor pune intr-o tava impreuna cu feliile de ardei si rosiile cherry.
- Se taie usturoiul si se adauga in tava.
- Se amesteca bulionul cu uleiul.Se condimenteaza cu sare si piper dupa care se adauga in tava.Se baga tava la cuptorul preincins la 200 C pentru 45 minute.
Kofte cu vinete se serveste ca atare sau cu iaurt,pofta buna!
