Piept de pui en papillote pregatit dupa cea mai simpla si rapida reteta posibila! O reteta de piept de pui la cuptor cu reusita garantata. Suculent, fraged si foarte aromat!
Piept de pui en papillote reteta video
| PORTII | CALORII |
| 5 persoane | 335 Kcal / portie |
Foarte simplu de executat dupa o metoda de gatit cu care obtii un preparat gustos. La fel ca deliciosul somon la cuptor pregatit in acelasi fel dar cu ingrediente diferite.
Ingrediente piept de pui en papillote
- 5 buc piept de pui (aprox 950 g)
- 4-5 linguri de ulei masline
- 6 catei de usturoi
- rosii cherry sau plum
- boia afumata
- fulgi de chilly
- oregano
- sare dupa gust
- piper negru macinat dupa gust
Piept de pui en papillote – cum se face pieptul de pui in hartie de copt
| PREPARARE | GATIRE | TOTAL |
| 15 min | 30 min | 45 min |
1 Spala bine pieptul de pui si tamponeaza-l bine cu un servet de hartie dupa care lasa-l deoparte.
2 Amesteca intr-un castron mare: 4-5 linguri de ulei de masline cu o lingurita de sare, o jumatate de lingurita de piper, o lingurita de boia afumata, o jumatate de lingurita de oregano si o lingurita de fulgi de chilly.
3 Odata ce avem uleiul condimentat, treci la crestarea bucatilor de piept de pui. Cresteaza-le astfel incat sa obtii mici buzunare, acestea vor permite ca uleiul condimentat sa patrunda in profunzimea carnii.
4 Piseaza jumatate din cantitatea de usturoi iar restul vor veni feliati. Amesteca usturoiul pisat cu uleiul condimentat.
5 Trece fiecare bucata de piept de pui prin uleiul condimentat. Asigura-te ca acest ulei patrunde si in buzunarele pieptului de pui. Apoi feliaza rosiile astfel incat sa incapa in buzunarele formate.
6 Pune fiecare felie de piept de pui condimentat pe o bucata de hartie de copt taiata dreptunghiular. Umple fiecare buzunar cu feliute de rosii si usturoi.
7 Pune 2 lingurite de ulei condimentat peste fiecare felie. Acopera pieptul de pui cu foaia si insista pe cuta facuta la jumatate. Indoaie coltul foii din dreapta si insistam pe cuta facuta.
8 Indoaie din aproape in aproape si insista pe fiecare dunga intrucat nu dorim ca pachetelul format sa primeasca prea mult aer. Astfel pieptul de pui va fi gatit la cuptor dar intr-un pachetel etans, la aburi. O carnita de pui super aromata dar pregatita in cel mai sanatos mod posibil.
9 Pune fiecare pachetel in tava si procedeaza la fel pentru fiecare bucata de piept de pui. Nu conteaza ce tava folositi, puteti folosi si tava aragazului. Introdu tava in cuptorul preincalzit la 180 C pentru aproximativ 30 de minute. Dupa expirarea timpului, scoate tava de la cuptor si transfera fiecare pachetel pe farfurie pentru a fi servit.
Servire piept de pui in hartie de copt
Pune fiecare pachetel pe o farfurie pentru a fi servit. Pachetelul se poate taia cu foarfeca sau rupe cu mana. In ambele cazuri, se face asta de la jumatatea pachetelului.
La fel ca orice carnita, pieptul de pui aburit se poate servi cu garnitura preferata. Pentru a se pastra nota sanatoasa a acestui preparat, recomandam cu drag o portie de legume trase la tigaie sau un mix de conopida si broccoli. Fierte si drese cu ulei de masline aromat cu usturoi si verdeata. O minunatie!
Ultima data cand l-am pregatit, am servit pieptul de pui cu icre de fasole. O combinatie mega reusita. Merge foarte bine si cu o salata la alegere, de exemplu salata cu avocado este perfecta!
Cate calorii are pieptul de pui en papilLote
Reteta de piept de pui en papilotte este saraca in calorii, perfecta pentru dieta. Se poate servi si la regim intrucat este gatit printr-o metoda sanatoasa.
Fiecare portie, adica fiecare pachetel cu piept de pui are 335 calorii.
Per total, reteta are un aport de 1100 de calorii provenite de la cele 5 bucati de piept de pui, 477 de calorii de la uleiul de masline si 24 de calorii asociate usturoiului. Rosiile cherry si condimentele nu contin valori calorice care sa contribuie semnificativ la totalul retetei.
Piept de pui en papillote reteta simpla
- 5 buc piept de pui (aprox 950 g)
- 4-5 linguri ulei de masline
- 6 catei usturoi
- rosii cherry sau plum
- boia afumata
- fulgi de chilly
- oregano
- dupa gust sare
- dupa gust piper negru macinat
CUM SE FACE
- Spala bine pieptul de pui si tamponeaza-l bine cu un servet de hartie dupa care lasa-l deoparte. Amesteca intr-un castron mare: 4-5 linguri de ulei de masline cu o lingurita de sare, o jumatate de lingurita de piper, o lingurita de boia afumata, o jumatate de lingurita de oregano si o lingurita de fulgi de chilly.
- Odata ce avem uleiul condimentat, treci la crestarea bucatilor de piept de pui. Cresteaza-le astfel incat sa obtii mici buzunare, acestea vor permite ca uleiul condimentat sa patrunda in profunzimea carnii.
- Piseaza jumatate din cantitatea de usturoi iar restul vor veni feliati. Amesteca usturoiul pisat cu uleiul condimentat. Trece fiecare bucata de piept de pui prin uleiul condimentat. Asigura-te ca acest ulei patrunde si in buzunarele pieptului de pui. Apoi feliaza rosiile astfel incat sa incapa in buzunarele formate.
- Pune fiecare felie de piept de pui condimentat pe o bucata de hartie de copt taiata dreptunghiular. Umple fiecare buzunar cu feliute de rosii si usturoi. Pune 2 lingurite de ulei condimentat peste fiecare felie. Acopera pieptul de pui cu foaia si insista pe cuta facuta la jumatate. Indoaie coltul foii din dreapta si insistam pe cuta facuta.
- Indoaie din aproape in aproape si insista pe fiecare dunga intrucat nu dorim ca pachetelul format sa primeasca prea mult aer. Astfel pieptul de pui va fi gatit la cuptor dar intr-un pachetel etans, la aburi. O carnita de pui super aromata dar pregatita in cel mai sanatos mod posibil. Pune fiecare pachetel in tava si procedeaza la fel pentru fiecare bucata de piept de pui. Nu conteaza ce tava folositi, puteti folosi si tava aragazului. Introdu tava in cuptorul preincalzit la 180 C pentru aproximativ 30 de minute. Dupa expirarea timpului, scoate tava de la cuptor si transfera fiecare pachetel pe farfurie pentru a fi servit.
