Salata de dovlecei cu usturoi

Salata de dovlecei sau zucchini cu oua si usturoi pregatita dupa o reteta simpla. O salata super gustoasa cu numai cateva ingrediente. La fel ca salata de conopida cu maioneza si iaurt. Perfecte pentru vara!

Noua ne place foarte mult aceasta salata festiva intrucat este cremoasa si foarte aromata. Este genul de salata care se poate servi la micul dejun pe paine dar se preteaza si pe un platou cu aperitive deosebite si dipuri.

Lasa la foc dovleceii pana cand apa o sa scada in totalitate.

In momentul in care apa a scazut in totalitate, adauga jumatate din cantitatea de usturoi pisat. Amesteca si lasa totul la foc pentru un minut.

Dupa aproximativ un minut, stinge focul. Transfera totul intr-o sita pentru a se scurge eventualul lichid ramas. Separat, pune iaurtul grecesc peste ouale fierte.

Salata de dovlecei – reteta perfecta cu dovlecei

Adauga lingurita de mustar, o jumatate de lingurita de sare si o jumatate de lingurita de piper. Amesteca totul cu ajutorul unui blender vertical sau cu ajutorul unui robot de bucatarie.

Adauga usturoiul pisat ramas dupa care sosul de iaurt cu oua este pregatit. Asigura-te cu dovleceii sunt bine scursi de lichid si amesteca-i cu sosul de iaurt.

Adauga marar tocat si amesteca totul. Salata de dovlecei cu usturoi si iaurt se poate servi. Pofta buna!

Salata de dovlecei cu iaurt si oua – servire

Salata de dovlecei cu iaurt si oua se poate servi ca aperitiv alaturi de felii de legume proaspete sau pe paine prajita sau biscuiti sarati.

Noua ne place foarte mult aceasta salata si de cele mai multe ori o servim cu bastonase de ardei verde sau radacina de telina. La fel ca salata de ton sau salata de oua.

Sper sa va placa si sa va fie de folos aceasta reteta, dragii mei!