Cremsnit cremos cu vanilie sau cremes rapid dar fals cu numai 5 ingrediente! Aromat si foarte simplu de pregatit. La fel ca si reteta de eclere rapide fara coacere, si aceasta reteta trebuie salvata imediat. O vei adora!
Spre deosebire de cremsnitul clasic, acesta se serveste mult mai usor intrucat are mai multe straturi de foietaj. Crema pentru cremsnit este aromata si invaluie perfect foile, obtinand astfel un desert perfect.
Recomandate:
Cremsnit cremos dar fals, reteta de cremes rapid
Ingrediente
- 500 ml smantana pentru frisca
- 60 g zahar pudra cu aroma de vanilie
- 500 ml lapte
- 80 g praf de budinca cu gust de vanilie
- 80 g zahar pudra cu aroma de vanilie
- 800 g aluat de foietaj
MOD DE PREPARARE
- Cum se face cremsnitul cremos care se topeste in gura.
- Pune aproximativ 350 ml de lapte intr-o cratita. Pune cratita la foc mediu iar restul de lapte amesteca-l cu praful de budinca cu aroma de vanilie.
- Adauga zaharul pudra cu aroma de vanilie in cratita cu lapte.
- Cand laptele incepe sa fiarba adauga praful de budinca diluat.
- Incepand de acum va trebui sa amesteci continuu pana cand budinca se va ingrosa.
Odata ce s-a ingrosat, stinge focul sau da cratita deoparte. Transfera budinca intr-un castron dupa care acopera budinca cu folie alimentara pentru a nu face crusta.
Cremsnit reteta rapida, mai bun decat cremesul clasic
- Treci la foietaj si indeparteaza ambalajul.
- Taie prima foaie in fasii de grosimea unui deget.
- Pune fasiile intr-o tava tapetata cu hartie de copt si aseaza-le distantate una fata de cealalta.
- Da tava in cuptorul preincalzit la 200 C pentru 15 minute.
Injumatateste a doua foaie si fiecare jumatate in alta jumatate. Pune fasiile in tava si procedeaza la fel, 200 C pentru 15 minute. Scoate fasiile pe un gratar .
Crema cremsnit – cea mai buna crema de cremes
Bate frisca cu cele 60 de gr de zahar pudra cu aroma de vanilie. Bate-o de jumatate sau pana cand urmele mixerului vor fi usor vizibile.
Indeparteaza folia de pe budinca. Urmeaza sa mixezi budinca pentru aproximativ un minut dupa care incorporeaza treptat frisca. Cam o lingura doua odata. Odata ce ai incorporat toata frisca, crema pentru cremsnit sau cremes este pregatita.
Cum se face cremsnitul
Foloseste o tava de cozonac sau chec, tava de 30 de cm. Tapeteaza tava cu folie alimentara. Unge cu un strat de crema care sa fie baza cremesului dupa care pune o fasie lata peste.
Pune crema pe marginile fasiei. Poti sa o pui cu o lingurita, cu un cornet sau cu o punga pe care sa o tai la un colt. Acopera marginile de crema cu fasii subtiri.
Pune un strat de crema dupa care acopera centrul cu o fasie lata. Pune crema pe margini si fasii subtiri peste.
Aseaza inca un strat de crema pe care sa-l acoperi cu fasii subtiri lipite cu crema. Asa te vei asigura ca vei obtine un cremes sau cremsnit super cremos.
Combinatia de fasii late si subtiri vor oferi un aspect special cremsnitului insa se poate folosi doar fasii subtiri. Dupa ce ai pus si ultima fasie subtire, preseaza usor si acopera cu crema ramasa. Intinde crema pe toata suprafata.
Acopera cu folia alimentara de pe extremitati. Asadar, va trebui sa tineti cont cand tapetati tava cu folie alimentara sa o lasati suficient de lunga pentru a acoperi prajitura.
Baga tava la frigider pentru 3-4 ore dupa care indeparteaza folia, pune un platou deasupra si intoarce tava cu tot cu platou. Indeparteaza tava si folia dupa care decoreaza cremsnitul cu foietaj maruntit, adica marunteste resturile de foietaj ramase. De preferat ar fi sa pastrezi de la inceput cele mai rumenite fasii, astfel contrastul intre stratul maruntit si prajitura va fi mai accentuat.
Presara zahar pudra peste stratul de foietaj maruntit dupa care cremsnitul sau cremesul se poate portiona si servi. Pofta buna!
Sper sa va placa reteta si sa va fie de folos! Fie ca numiti cremsnitul kremówka, kremšnita, tompouce ca in Belgia, carré glacé sau krempita, nu veti gasi cremes mai cremos decat acesta cu foi cumparate. Spor la treaba!
Lasă un răspuns