Aceasta reteta de pui in sos carbonara este inspirata din reteta de spaghete carbonara dar nu cea originala,ci reteta cu smantana.Carnea frageda de pui si sosul cremos reprezinta o combinatie super reusita de arome.O reteta la fel de buna precum reteta de pui in sos carbonara este si Reteta de Pui caprese la cuptor pe care o recomand cu drag.
Pui in sos carbonara
Piept de pui in sos carbonara cu smantana
Portii: 3 persoane
Calorii: 1038 kcal
Ingrediente
- 600 g piept de pui
- 150 g parmezan ras
- 4 buc galbenus
- 100 ml ulei de masline
- 250 g smantana
- 1 buc ardei rosu
- patrunjel
- oregano
- dupa gust sare si piper
1.Portionam carnea de pui dupa care o condimentam cu sare,piper si oregano.Adaugam putin ulei de masline si amestecam totul.
2.Lasam carnea deoparte si taiem ardeiul gras si patrunjelul.Amestecam putin in galbenusuri dupa care adaugam smantana.
3.Punem jumatate din cantitatea de parmezan si amestecam dupa care punem putina sare,piper si oregano.Punem putin ulei de masline intr-o tigaie.
4.Punem carnea in tigaie si prajim carnea aproximativ 2-3 minute dupa care adaugam ardeiul gras.Lasam sa se prajeasca tot aproximativ 5 minute dupa care oprim focul.
5.Punem sosul din smantana,galbenusuri si parmezan peste carne si amestecam.Puiul in sos carbonara este gata si se serveste presarat cu parmezan si patrunjel si alaturi de o garnitura de orez,piure sau o garnitura de legume.Pofta buna la Pui in sos carbonara!
