• Skip to main content
  • Skip to header right navigation
  • Skip to site footer
logo adygio kitchen 18060

Adygio Kitchen

Retete culinare cu reusita garantata

  • HOME
  • PRAJITURI DE CASA
    • RETETE DE PRAJITURI
    • PRAJITURI FARA COACERE
    • PRAJITURI DE PASTE
    • PRAJITURI CU NUCA
    • DULCIURI DE CASA
  • APERITIVE
  • RETETE DE MANCARE
  • TORT
  • CIORBA
  • DESERT
    • DESERT FARA CUPTOR
    • DESERT LA PAHAR
    • RETETE DE TORT
    • RULADA-PRAJITURA
    • CREME – BUDINCI
    • BRIOSE
    • FURSECURI
  • CATEGORII
    • RETETE SARBATORI
      • RETETE DE COZONAC
    • RETETE DE POST
      • PRAJITURI DE POST
    • RETETE CINA
    • RETETE MIC DEJUN
    • PATISERIE SI ALUAT
    • RETETE DE GARNITURI
    • SALATE
    • TOP RETETE
Ciocolata de casa reteta adygio kitchen
Ciocolata de casa reteta

Ciocolata de casa reteta

Adygio Kitchen - 14/03/2021

Ciocolata de casa reteta clasica cu lapte praf, simpla si cu reusita garantata, asta cautati? Va intampin cu cea mai buna reteta de ciocolata de casa cu lapte praf, o reteta cu timp de asteptare redus si cu un mod de pregatire super usor.

Ciocolata de casa reteta adygio kitchen

Ciocolata de casa reteta

Ciocolata de casa, reteta cu gust de copilarie. Noi nu refuzam niciodata un patratel de ciocolata de casa. Este un dulce foarte versatil si pentru toate gusturile. Perfect pentru atunci cand vrei sa te indulcesti dar si pentru a aduce un zambet pe chipurile musafirilor.
Mentioneaza @AdygioKitchen sau tag #adygiokitchen daca ai incercat reteta!
5 din 8 voturi
Preparare 5 mins
Gatire 6 mins
Timp Total 11 mins
Fel Desert
Bucatarie Romaneasca
Portii 16 batoane
Calorii 6466 kcal
Autor – Adygio Kitchen

VIDEO

Ingrediente

  • 500 g lapte praf integral cu 26% grasime
  • 250 g unt la temperatura camerei, cu 82% grasime
  • 350 g zahar tos
  • 80 g cacao
  • 100 g nuca prajita taiata grosier
  • 220 ml apa
  • 1 lingura esenta de vanilie
  • 1 praf sare

MOD DE PREPARARE

  • Cernem laptele praf impreuna cu cacaua.
    Ciocolata de casa lapte praf si cacao cernuta
  • Amestecam cele 2 ingrediente si facem o gropita in centru.
    Ciocolata de casa amestec de lapte praf cu cacao
  • Punem intr-o cratita zaharul impreuna cu apa. Punem cratita la foc mediu.
    Ciocolata de casa cratita cu apa si zahar la foc mediu
  • Lasam cratita la foc mediu pentru 6-7 minute aproximativ de cand siropul incepe sa fiarba. Sau daca folositi un termometru alimentar, pana cand acesta ajunge la temperatura de 118 C, nu mai mult de atat.
    Ciocolata de casa sirop de zahar la 118 grade

Acum ca avem siropul pregatit, stingem focul.

Ciocolata de casa, batonul copilariei

Ciocolata de casa patratele de ciocolata pe platou
  • Adaugam untul, sarea si esenta de vanilie. Optional, se poate adauga si esenta de rom.
  • Amestecam pana cand untul se va topi in totalitate.
  • Adaugam imediat siropul cu unt peste amestecul de lapte praf cu cacao.
  • Ciocolata de casa sarea si esenta de vanilie in sirop
Ciocolata de casa sirop cu unt peste amestec de lapte praf cu cacao

Amestecam totul foarte bine dupa care compozitia pentru ciocolata de casa este pregatita.

Transferam ciocolata intr-o tava tapetata cu folie alimentara. Eu am folosit o tava de 29/23 de cm. Va trebui sa tineti cont de tava pe care o veti folosi in functie de cat de inalta vreti ca ciocolata sa fie.

Presam bine pentru a nivela ciocolata. Pentru a o netezi cat mai bine acoperim cu folia alimentara de pe margini si mergem cu mana pe suprafata foliei.

Luam folia si adaugam nuca. O presam in ciocolata dupa care aducem folia de pe margini peste.

Ciocolata se pune la loc racoros, de exemplu in camara, pentru 2 ore. Sau la fel de bine la frigider dar timp de o ora.

Cum se face ciocolata de casa – portionare

Probabil va amintiti batoanele de ciocolata din cofetarie. Erau batoane dreptunghiulare de 3 tipuri: ciocolata cu lapte, ciocolata alba si bicolore. Aceasta ciocolata de casa este cu mult mai buna decat aceea insa puteti sa o portionati in dreptunghiuri, precum la cofetarie.

Daca sunteti la curent cu retetele de dulciuri de pe acest blog, stiti deja ca eu portionez aproape orice dulce in patrate. Asa si la aceasta reteta, am portionat ciocolata in patrate mari si am obtinut 16 bucati, adica 4 randuri a cate 4 bucati.

Ciocolata de casa portionata in patrate
Ciocolata de casa portionata in patrate

Acest dulce este un deliciu care se poate oferi celor dragi sub forma de cadou si ca sa fie exact cat pentru o imbucatura am transformat fiecare bucata in alte 4 bucati, adica fiecare patrat a devenit 4 patratele.

Ciocolata de casa taiata in patratele

Retete recomandate:

Prajitura Nero cu mousse de ciocolata si foi de casa cu cacao
Prajitura Nero cu mousse de ciocolata
Crema de ciocolata pentru prajituri si torturi adygio kitchen
Crema de ciocolata pentru prajituri si torturi
Eclere false dar cremoase, reteta de eclere rapide cu piscoturi. Eclere fara coacere
Eclere cremoase fara coacere
Tort de ciocolata reteta, cum se face cel mai bun tort de ciocolata
Tort de ciocolata

Ce fel de lapte praf se foloseste la ciocolata de casa?

Ciocolata de casa se pregateste cu lapte praf integral cu 26% grasime. Adica laptele praf pentru dulciuri de casa, nu cel pentru bebelusi. Acelasi gen de confuzie se face mereu cand este vorba de o reteta la care se foloseste lapte condensat. La dulciuri se foloseste lapte condensat pentru prajituri, nu laptele condensat pentru cafea.

Ce se poate pune in ciocolata de casa?

Acest desert se poate pregati cu nuca prajita, stafide,alune si fructe uscate. Noi am ales nuca prajita pentru aceasta reteta.

Cum se face ciocolata de casa pentru diabetici?

Aceasta reteta nu este potrivita pentru persoanele care au diabet. Se poate inlocui insa zaharul tos cu xilitol, rezultatul fiind unul la fel de delicios.

Incercati si: Clatite americane reteta perfecta

Share on Facebook Share on Pinterest

RETETE ASEMANATOARE

Prajitura Floare de Colt reteta

Prajitura Floare de Colt

Tort cu nuca si ciocolata reteta adygio kitchen

Tort cu nuca si ciocolata

Prajitura Cenusareasa cu nuca si ciocolata

Prajitura Cenusareasa cu nuca

Negresa reteta brownie cu ciocolata

Negresa reteta – brownie

Prajitura Chinezoaica cu nuca si glazura de galbenus. O prajitura cu blat de negresa.

Prajitura Chinezoaica reteta video

Desert Red Velvet la pahar reteta adygio kitchen

Desert Red Velvet la pahar

Reader Interactions

Comentarii

  1. Teo

    14/02/2022 at 12:35 am

    Hei astazi am incercat reteta pentru piticii mei.Sint bucuroasa ca pot face ciocolata de casa cu euri putine si fara aditivi.am descoperit aceasta reteta si ma tin de ea multumesc!

    Răspunde
    • Adygio Kitchen

      14/02/2022 at 9:47 pm

      Cu mare drag,Teo! Sper sa iti fie de folos si alte retete de pe blog.

      Răspunde

Lasă un răspuns Anulează răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Ofera o nota retetei




RETETE POPULARE

Ciorba de perisoare

Supa crema de legume

Ciorba radauteana

Ciorba de pui a la grec

Ciorba de burta

Supa crema de linte

Ciorba de vacuta

Ciorba de legume

RETETE RECOMANDATE

Tiramisu

Cheesecake

Salam de biscuiti

Crema de zahar ars

Papanasi

Clatite americane

Blat de tort

Clatite

Crema de vanilie

Paste carbonara

Negresa

Guacamole

RETETE NOI

Vinete la cuptor reteta

Vinete la cuptor reteta simpla

Piept de pui la cuptor reteta adygio kitchen

Piept de pui la cuptor

Budinca de ciocolata cu tahini adygio kitchen

Budinca de ciocolata cu tahini

Salata cu avocado reteta simpla adygio kitchen

Salata cu avocado reteta simpla

Inghetata fara zahar si fara lactoza adygio kitchen

Inghetata fara zahar sau lactoza

Prajitura Desteapta reteta

Prajitura desteapta

  • pagina de facebook adygio kitchen
  • Pagina de Twitter adygio
  • Canal de youtube adygio kitchen

  • DESPRE
  • CONTACT
  • COOKIES
  • CONFIDENTIALITATE

Copyright © 2023 · Adygio Kitchen · Toate drepturile rezervate · Sus ↑