Lapte condensat reteta rapida

Lapte condensat reteta rapida cu numai 3 ingrediente. Invata cum sa faci lapte condensat de casa pentru prajituri, simplu si economic.

Acest lapte condensat este gros si cremos si este foarte util pentru prepararea dulciurilor de casa sau a torturilor si prajiturilor. O astfel de reteta de prajitura delicioasa este reteta de prajitura Brigadeiro pe care o recomand cu mare drag.

Se foloseste lapte condensat si la prajitura Kinder felie de lapte , Prajitura Raffaello sau la reteta de Clatite Diplomat.

Sari direct la ce te intereseaza

1. Ce este laptele condensat
2. Lapte condensat indulcit vs lapte evaporat vs lapte condensat pentru cafea
3. Ingrediente lapte condensat si instructiuni
4. Reteta video lapte condensat
5. Cum se depoziteaza laptele condensat
6. Lapte condensat indulcit – variatii si inlocuiri
7. Retete cu lapte condensat

Aceasta reteta nu contine lapte praf, asadar este o reteta ieftina pentru orice buzunar. Un alt avantaj al acestei retete este ca se prepara foarte rapid spre deosebire de alte retete.

Si da, urmarind reteta pas cu pas obtineti un lapte condensat gros si lipicios garantat. Asa cum trebuie sa fie un lapte condensat pentru a fi folosit la dulciuri.

Ce inseamna lapte condensat? Ce este laptele condensat pentru prajituri?

Laptele condensat pentru deserturi este un produs obtinut din lapte si zahar. Traditional se pregateste din lapte de vaca integral si se gateste impreuna cu indulcitorul pana cand se evapora apa din lapte.

Care este diferenta intre lapte condensat indulcit, laptele evaporat si laptele condensat pentru cafea?

Laptele evaporat este lapte din care a fost evaporat cam 60 % din apa continuta, adica la fel ca cel condensat dar fara aditie de indulcitor. Folosim la deserturi varianta indulcita, aceasta trebuie sa aiba o consistenta groasa si lipicioasa. Laptele condensat pentru cafea este lichid, acesta nu poate fi folosit la pregatirea dulciurilor.

Lapte condensat cum se face

• Punem zaharul pudra impreuna cu laptele intr-o cratita(indicat este sa folositi o cratita cu fund dublu) la foc mediu. 
• Incepand de la primul clocot vom lasa cratita la foc pentru aproximativ 15 minute. In tot acest timp vom amesteca continuu. 
• Amestecul de zahar pudra si lapte isi va schimba consistenta,o sa scada, va deveni lipicios si se va ingrosa. 
• Spre finalul celor 15 minute va trebui sa amestecam mult mai energic. 
• Se da cratita deoparte si adaugam esenta de vanilie dupa care laptele condensat este gata.

Lapte condensat reteta – depozitare

Din cantitatile folosite am obtinut 300 g de lapte condensat.Acesta se pastreaza la frigider in recipiente inchise ermetic si puteti sa-l folositi ori de cate ori aveti nevoie pe o durata de 30-40 de zile.

Lapte condensat – variatii

Laptele condensat se poate obtine si prin inlocuirea laptelui de vaca, astfel daca sunteti in cautarea unei retete potrivite pentru vegani sau cei intoleranti la lactoza puteti folosi lapte de cocos.

Daca problema este zaharul, si acesta poate fi inlocuit cu sirop de agave, miere sau sirop de artar.

Retete pentru care aveti nevoie de lapte condensat:

Pentru a fi la curent cu urmatoarele retete aboneaza-te la canalul meu de Youtube.