• Skip to main content
  • Skip to header right navigation
  • Skip to site footer
logo adygio kitchen 18060

Adygio Kitchen

Retete culinare cu reusita garantata

  • HOME
  • PRAJITURI DE CASA
    • RETETE DE PRAJITURI
    • PRAJITURI FARA COACERE
    • PRAJITURI DE PASTE
    • PRAJITURI CU NUCA
    • DULCIURI DE CASA
  • APERITIVE
  • RETETE DE MANCARE
  • TORT
  • CIORBA
  • DESERT
    • DESERT FARA CUPTOR
    • DESERT LA PAHAR
    • RETETE DE TORT
    • RULADA-PRAJITURA
    • CREME – BUDINCI
    • BRIOSE
    • FURSECURI
  • CATEGORII
    • RETETE SARBATORI
      • RETETE DE COZONAC
    • RETETE DE POST
      • PRAJITURI DE POST
    • RETETE CINA
    • RETETE MIC DEJUN
    • PATISERIE SI ALUAT
    • RETETE DE GARNITURI
    • SALATE
    • TOP RETETE
Ciorba de fasole verde cu rosii si smantana, ciorba de fasole verde sau galbena

Ciorba de fasole verde cu rosii si smantana

Adygio Kitchen - 06/09/2020

Ciorba de fasole verde cu rosii si smantana este o ciorba sanatoasa, gustoasa si satioasa. O ciorba cu gust de vara fie ca o pregatesti cu pastai proaspete, de la borcan sau pastrate pentru iarna la congelator.

Reteta de ciorba de astazi este una ardeleneasca si se poate face cu fasole verde, galbena, fasole pastai sau teci. O ciorba cu legume din plin dreasa cu smantana si imbogatita cu ou batut. O reteta in acelasi ton dar cu carne este reteta de ciorba de vacuta, pe care v-o recomand cu drag.

Ne place foarte mult ciorba de fasole, mai ales vara cand avem fasole verde de sezon si o pregatim foarte des. Varianta cu rosii si smantana o preferam cu „fasole de unt”, fasolea lata si lunga. Si daca o pregatim vara, preferam rosiile proaspete in detrimentul bulionului sau a unui sos de rosii.

RECOMANDATE:

Ciorba de perisoare cu smantana reteta cu reusita garantata

Ciorba de burta reteta simpla

Ciorba radauteana reteta ca la carte

Desi reteta este fara carne, puteti adauga kaiser, afumatura sau carnati. Noi am preferat sa pregatim o reteta simpla de aceasta data, ciorba care sa scoata in evidenta bunatatea legumelor.

Ciorba de fasole verde cu rosii si smantana, ciorba de fasole verde sau galbena

Ciorba de fasole pastai cu rosii si smantana

Ciorba de fasole pastai cu rosii si smantana, o ciorba gustoasa care se poate pregati cu fasole lata, teci, fasole verde sau galbena.
Mentioneaza @AdygioKitchen sau tag #adygiokitchen daca ai incercat reteta!
5 din 3 voturi
Fel Ciorbe si supe
Bucatarie Romaneasca
Portii 12 persoane
Autor – Adygio Kitchen

Ingrediente

  • 1 kg fasole pastai
  • 6 buc rosii
  • 2 buc morcovi
  • 2 buc ardei gras rosu
  • 1 buc ceapa medie
  • 30 ml ulei
  • patrunjel
  • sare
  • cateva boabe piper
  • 1 lingurita leustean uscat
  • 1 buc ardei iute optional

Liezon

  • 2 buc galbenusuri
  • 250 ml smantana pentru gatit

Firisoare de ou

  • 2 buc albusuri

MOD DE PREPARARE

  • Pune o cratita cu apa la foc pentru a opari rosiile si pentru asta va trebui sa le crestezi in cruce.
  • Din momentul in care apa va fierbe lasa rosiile pentru un minut.
  • Scoate rosiile si taie morcovul in cubulete.
  • Toaca ceapa dupa care decojeste rosiile cand s-au racit cat de cat.
  • Taie rosiile in bucati mai mari sau mai mici.
  • Pune o oala la foc mediu. Cand aceasta este incinsa pune uleiul si adauga imediat morcovul cu ceapa.
  • Pune o lingurita de sare si lasa-le la calit pentru aproximativ 2 minute.
  • Toarna peste aproximativ 3 litri de apa fierbinte.
  • Adauga boabele de piper, leusteanul uscat si 2 lingurite de sare.
  • Curata pastaile si rupele in bucati potrivite. Cam de marimea degetului mic sau sa nu fie mai lungi decat lingura cu care vei manca.
  • Spala bine pastaile si adauga-le in oala. Adauga si ardeiul iute rupt sau crestat pe lungime. Asta in cazul in care folosesti ardei iute.
  • Adauga rosiile tocate si lasa totul sa fiarba pentru 15 minute.
  • Adauga ardeiul gras taiat cubulete.

Ciorba de fasole verde sau galbena cu rosii si smantana

  • Amesteca smantana de gatit cu galbenusurile.
  • Adauga cateva polonice de ciorba pentru a aduce acest amestec la temperatura ciorbei sau cat mai aproape de aceasta.
  • Stinge focul sau da oala deoparte.
  • Adauga liezonul in timp ce amestecam in ciorba.
  • Presara patrunjel tocat.

Optional, pune putina ciorba peste albusuri si amesteca cu o furculita. Adauga amestecul adaugand in ciorba. Daca folositi leustean proaspat, puteti sa-l adaugati acum.

Nu trebuie neaparat sa folositi albusurile insa eu nu am vrut sa le congelez si in plus ne plac foarte mult firisoarele de albus sau „zdrentele de ou”.

Cum se serveste ciorba de fasole verde, galbena, teci sau fasole lata? Ciorba de fasole pastai se serveste cu ardei iute si extra smantana. Pofta buna si va astept si pe Youtube – canal culinar Adygio.

Reteta video

Share on Facebook Share on Pinterest

RETETE ASEMANATOARE

Ciorba de perisoare cu zeama de varza reteta adygio kitchen

Ciorba de perisoare cu zeama de varza

Ciorba de perisoare reteta dreasa cu smantana, ciorba de perisoare cu reusita garantata

Ciorba de perisoare cu smantana reteta cu reusita garantata

Ciorba radauteana reteta cu reusita garantata, reteta de ciorba radauteana cu toate secretele

Ciorba radauteana reteta cu reusita garantata

Supa crema de legume cu telina, reteta de post sau cu smantana

Supa crema de legume cu telina, reteta de post sau cu smantana

Supa de pui cu taitei de casa adygio kitchen

Supa de pui cu taitei de casa

Ciorba de legume reteta simpla si rapida adygio kitchen

Ciorba de legume reteta simpla si rapida

Reader Interactions

Lasă un răspuns Anulează răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Ofera o nota retetei




RETETE POPULARE

Ciorba de perisoare

Supa crema de legume

Ciorba radauteana

Ciorba de pui a la grec

Ciorba de burta

Supa crema de linte

Ciorba de vacuta

Ciorba de legume

RETETE RECOMANDATE

Tiramisu

Cheesecake

Salam de biscuiti

Crema de zahar ars

Papanasi

Clatite americane

Blat de tort

Clatite

Crema de vanilie

Paste carbonara

Negresa

Guacamole

RETETE NOI

Vinete la cuptor reteta

Vinete la cuptor reteta simpla

Piept de pui la cuptor reteta adygio kitchen

Piept de pui la cuptor

Budinca de ciocolata cu tahini adygio kitchen

Budinca de ciocolata cu tahini

Salata cu avocado reteta simpla adygio kitchen

Salata cu avocado reteta simpla

Inghetata fara zahar si fara lactoza adygio kitchen

Inghetata fara zahar sau lactoza

Prajitura Floare de Colt reteta

Prajitura Floare de Colt

  • pagina de facebook adygio kitchen
  • Pagina de Twitter adygio
  • Canal de youtube adygio kitchen

  • DESPRE
  • CONTACT
  • COOKIES
  • CONFIDENTIALITATE

Copyright © 2023 · Adygio Kitchen · Toate drepturile rezervate · Sus ↑