• Skip to main content
  • Skip to header right navigation
  • Skip to site footer
logo adygio kitchen 18060

Adygio Kitchen

Retete culinare cu reusita garantata

  • HOME
  • PRAJITURI DE CASA
    • RETETE DE PRAJITURI
    • PRAJITURI FARA COACERE
    • PRAJITURI DE PASTE
    • PRAJITURI CU NUCA
    • DULCIURI DE CASA
  • APERITIVE
  • RETETE DE MANCARE
  • TORT
  • CIORBA
  • DESERT
    • DESERT FARA CUPTOR
    • DESERT LA PAHAR
    • RETETE DE TORT
    • RULADA-PRAJITURA
    • CREME – BUDINCI
    • BRIOSE
    • FURSECURI
  • CATEGORII
    • RETETE SARBATORI
      • RETETE DE COZONAC
    • RETETE DE POST
      • PRAJITURI DE POST
    • RETETE CINA
    • RETETE MIC DEJUN
    • PATISERIE SI ALUAT
    • RETETE DE GARNITURI
    • SALATE
    • TOP RETETE
Ciorba de perisoare cu zeama de varza reteta adygio kitchen

Ciorba de perisoare cu zeama de varza

Adygio Kitchen - 20/01/2022

Ciorba de perisoare cu zeama de varza este una din ciorbele noastre preferate. Gustoasa, hranitoare si se pregateste foarte rapid. La fel ca ciorba de pui a la grec.

Aceasta ciorba se pregateste in 3 etape a cate 15-20 de minute fiecare. Rezultatul? Cea mai buna ciorba de perisoare cu reusita garantata, de fiecare data.

Ciorba de perisoare cu zeama de varza reteta

Ciorba de perisoare cu zeama de varza

Ciorba de perisoare super gustoasa acrita cu zeama de varza. Cine vrea o portie?
Mentioneaza @AdygioKitchen sau tag #adygiokitchen daca ai incercat reteta!
5 din 2 voturi
Preparare 10 mins
Gatire 45 mins
Timp Total 55 mins
Fel Ciorbe si supe
Bucatarie Romaneasca
Portii 12 persoane
Autor – Adygio Kitchen

Ingrediente

  • 500 g carne tocata de porc
  • 50 g orez spalat
  • 2 buc morcov
  • 1 buc pastarnac
  • 1 buc ceapa medie
  • 1/4 buc telina mare
  • 2 buc ardei rosii mici
  • 1 litru zeama de varza
  • 1 buc ou
  • 2 foi dafin
  • cateva boabe de piper
  • leustean uscat
  • patrunjel verde
  • 2-3 linguri ulei
  • dupa gust sare
  • dupa gust piper
  • 2 buc ardei iute optional

MOD DE PREPARARE

  • Pune orezul spalat peste carnea tocata de porc.
    carne tocata cu orez pentru ciorba de perisoare
  • Adauga oul, o jumatate de lingurita de sare, o jumatate de lingurita de piper si putin leustean uscat.
    Amestec de carne cu orez leustean ou si condimente
  • Amesteca totul doar cat sa combini ingredientele.
    amestec pentru perisoare
  • Pune o oala cu aproximativ 3 litri de apa la foc mediu. Portioneaza compozitia de perisoare cu o lingurita. Asadar ia o lingurita de compozitie si da-i forma unei bile avand mainile unse cu putin ulei. Folosim o lingurita ca sa ne asiguram ca toate perisoarele vor fi de aceeasi marime.
    perisoara formata
  • Aseaza bilele formate pe un platou sau pe un carpator.
    bile de perisoare pe platou
  • Pune perisoarele in apa in momentul in care aceasta fierbe. Adauga si o lingurita de sare.
    perisoare in apa cu sare
  • Lasa perisoarele sa fiarba la foc mediu timp de 15 minute iar in acest interval de timp va trebui sa indepartezi spuma formata ori de cate ori apare. Poti face asta cu o lingura sau cu o spumiera.
    spuma indepartata cu lingura
  • Taie morcovii in cubulete. La fel si pastarnacul.
    morcovi taiati cubulete
  • Toaca ceapa si taie telina in cuburi. Daca folositi ardei iute, si acesta va trebui sa fie taiat.
    cuburi de telina pentru ciorba de perisoare cu zeama de varza
  • Dupa expirarea celor 15 minute de fiert, adauga legumele taiate. Tot acum pune si boabele de piper si adauga foile de dafin rupte.
    legume boabe de piper si dafin pentru perisoare
  • Adauga o lingurita de leustean uscat si lasa oala la foc pentru alte 15 minute.
    Oala la foc pentru 15 minute
  • Adauga cubuletele de ardei rosu, acestea sunt adaugate mai spre final pentru a le pastra textura.
    cubulete de ardei in ciorba
  • Toarna si zeama de varza dupa care lasa totul la foc pentru 15-20 de minute.
    Zeama de varza in ciorba de perisoare
  • Dupa expirarea timpului, stinge focul si adauga uleiul.
    stingerea focului cu adaugare de ulei
  • Adauga patrunjelul tocat si potriveste ciorba de sare daca este cazul.
  • Ciorba de perisoare cu zeama de varza se poate servi, pofta buna!
    Ciorba de perisoare cu zeama de varza gata de servire

Retete recomandate:

  • Ciorba radauteana
  • Ciorba de perisoare cu smantana

Ciorba de perisoare cu zeama de varza servire

Ciorba de perisoare cu zeama de varza reteta simpla

Ciorba de perisoare cu zeama de varza se serveste cu extra patrunjel si optional, smantana.

Cu smantana sau fara, aceasta ciorba este super gustoasa. Una din cele mai bune ciorbe.

Share on Facebook Share on Pinterest

RETETE ASEMANATOARE

Drob de pui reteta

Drob de pui reteta

Chiftele cu sos si piure reteta festiva

Chiftele cu sos si piure, chiftele festive reteta

Ciorba de fasole verde cu rosii si smantana, ciorba de fasole verde sau galbena

Ciorba de fasole verde cu rosii si smantana

Ciorba de perisoare reteta dreasa cu smantana, ciorba de perisoare cu reusita garantata

Ciorba de perisoare cu smantana reteta cu reusita garantata

Ciorba radauteana reteta cu reusita garantata, reteta de ciorba radauteana cu toate secretele

Ciorba radauteana reteta cu reusita garantata

Supa crema de legume cu telina, reteta de post sau cu smantana

Supa crema de legume cu telina, reteta de post sau cu smantana

Reader Interactions

Lasă un răspuns Anulează răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Ofera o nota retetei




RETETE POPULARE

Ciorba de perisoare

Supa crema de legume

Ciorba radauteana

Ciorba de pui a la grec

Ciorba de burta

Supa crema de linte

Ciorba de vacuta

Ciorba de legume

RETETE RECOMANDATE

Tiramisu

Cheesecake

Salam de biscuiti

Crema de zahar ars

Papanasi

Clatite americane

Blat de tort

Clatite

Crema de vanilie

Paste carbonara

Negresa

Guacamole

RETETE NOI

Vinete la cuptor reteta

Vinete la cuptor reteta simpla

Piept de pui la cuptor reteta adygio kitchen

Piept de pui la cuptor

Budinca de ciocolata cu tahini adygio kitchen

Budinca de ciocolata cu tahini

Salata cu avocado reteta simpla adygio kitchen

Salata cu avocado reteta simpla

Inghetata fara zahar si fara lactoza adygio kitchen

Inghetata fara zahar sau lactoza

Prajitura Floare de Colt reteta

Prajitura Floare de Colt

  • pagina de facebook adygio kitchen
  • Pagina de Twitter adygio
  • Canal de youtube adygio kitchen

  • DESPRE
  • CONTACT
  • COOKIES
  • CONFIDENTIALITATE

Copyright © 2023 · Adygio Kitchen · Toate drepturile rezervate · Sus ↑