• Skip to main content
  • Skip to header right navigation
  • Skip to site footer
logo adygio kitchen 18060

Adygio Kitchen

Retete culinare cu reusita garantata

  • HOME
  • PRAJITURI DE CASA
    • RETETE DE PRAJITURI
    • PRAJITURI FARA COACERE
    • PRAJITURI DE PASTE
    • PRAJITURI CU NUCA
    • DULCIURI DE CASA
  • APERITIVE
  • RETETE DE MANCARE
  • TORT
  • CIORBA
  • DESERT
    • DESERT FARA CUPTOR
    • DESERT LA PAHAR
    • RETETE DE TORT
    • RULADA-PRAJITURA
    • CREME – BUDINCI
    • BRIOSE
    • FURSECURI
  • CATEGORII
    • RETETE SARBATORI
      • RETETE DE COZONAC
    • RETETE DE POST
      • PRAJITURI DE POST
    • RETETE CINA
    • RETETE MIC DEJUN
    • PATISERIE SI ALUAT
    • RETETE DE GARNITURI
    • SALATE
    • TOP RETETE
Ciorba de vacuta cu legume adygio kitchen

Ciorba de vacuta cu legume reteta simpla

Adygio Kitchen - 09/04/2018

Ciorba de vacuta cu legume , bogata in zarzavat si foarte gustoasa. Cum se face ciorba de vacuta ? Ce fel de carne folosim la ciorba de vacuta ?

Care este diferenta intre ciorba de vacuta ardeleneasca si ciorba de vacuta taraneasca? Care este reteta de ciorba de vacuta ca la restaurant? .

Cum se face cea mai buna ciorba de vacuta?

Ciorba de vacuta reteta video pas cu pas adygio

Pentru aceasta ciorba am folosit carne de vita fara os desi cea mai buna optiune este rasolul. Puteti insa sa folositi antricot cu os , gusa de vita cu os, pulpa de manzat sau pulpa de vitel.

Cat despre zarzavat, aici nu exista un ghid de urmat. Pe langa ceapa, telina, pastarnac si cartofi puteti folosi orice legume va plac.

Imi place sa servesc ciorba de vacuta cu legume cu smantana, asta individual asa cum procedez si cu otetul sau lamaia. Este de preferat sa le servim individual intrucat nu avem aceleasi gusturi, mai ales cand vine vorba de acrit ciorba.

Va prezint astazi reteta pe care o pregatesc de mai bine de 20 de ani, reteta mamei.Pe langa faptul ca este o ciorba delicioasa, este foarte satioasa … asa cum ii sade bine unei ciorbe.

Ciorba de vacuta cu legume adygio kitchen

Ciorba de vacuta reteta simpla

Ciorba de vacuta , reteta simpla pentru o ciorba delicioasa cu carne de vita si zarzavat..
Mentioneaza @AdygioKitchen sau tag #adygiokitchen daca ai incercat reteta!
5 din 14 voturi
Preparare 10 mins
Gatire 1 hr 10 mins
Timp Total 1 hr 20 mins
Fel Ciorbe si supe
Bucatarie Romaneasca
Portii 12 persoane
Calorii 244 kcal
Autor – Adygio Kitchen

VIDEO

Ingrediente

  • 900 g carne de vita
  • 400 g conopida
  • 2 buc cartofi
  • 250 g rosii in bulion
  • 50 ml ulei
  • 2 buc morcovi
  • 100 g mazare
  • 1/2 buc ardei gras rosu
  • 1 buc telina
  • 1 buc pastarnac
  • 1 buc codita de telina
  • 1/2 buc morcov ras
  • 1 buc ceapa tocata
  • 2 buc foi de dafin
  • patrunjel
  • leustean
  • cateva boabe de piper
  • dupa gust sare

MOD DE PREPARARE

  • Avem o oala la foc mediu in care punem putin ulei si calim morcovul cu putina sare.
  • Il calim pana cand uleiul va capata o culoare aurie , facem asta ca sa ii „dam o fata” cat mai frumoasa ciorbitei.
  • Adaugam aproximativ 4 litri de apa si punem carnita la fiert. Adaugam telina si boabele de piper.
    ciorba de vacuta telina radacina
  • Adaugam foile de dafin rupte , asta pentru un plus de aroma. Indepartam spuma cu ajutorul unei spumiere si o indepartam de cate ori se formeaza.
    ciorba de vacuta cu foi de dafin

Cum se face ciorba de vacuta ?

  • Dupa aproximativ 40 de minute de la primul clocot adaugam morcovii si pastarnacul , aceste legume fiind taiate in cubulete mici.
  • Adaugam cozile de telina,ardeiul gras,ceapa si putina sare.
  • Lasam totul sa fiarba pentru aproximativ 10 minute.
  • Dupa expirarea celor 10 minute adaugam cartofii , conopida si mazarea.
ciorba de vacuta cu cartofi si conopida
ciorba de vacuta conopida
ciorba de vacuta cu mazare

Cat trebuie sa fiarba ciorba de vacuta?

Ciorba de vacuta prezentare in oala
  1. Lasam sa fiarba inca 10 minute dupa care adaugam rosiile in bulion si daca este nevoie completam si cu apa fierbinte.
  2. Lasam ciorba la foc pentru 5-10 minute dupa care stingem focul si scoatem telina. Asta am facut eu dar poate fi taiata si pusa inapoi.
  3. Adaugam leusteanul si patrunjelul.
ciorba de vacuta cu leustean si patrunjel

Eu de aceasta data am avut leustean si patrunjel uscat dar recomandate sunt proaspete.Ciorba este gata pentru a fi servita, pofta buna!

Si pentru ca v-am prezentat o reteta de ciorba extraordinar de buna, va invit sa rasfoiti si alte retete de sarbatoare:

Sarmale in foi de varza acra rulate in stil turcesc sau sarmale cu varza murata rulate in spirala

Sarmale in foi de varza acra sau murata rulate in stil turcesc sau sarmale traditionale rulate intr-un mod diferit de cel obisnuit.Umplutura de sarmale este cea mai des intalnita,cea cu amestec de carne tocata de porc si vita.Sau doar de porc daca aceasta nu este exagerat de grasa.

Aperitive , cele mai bune retete de aperitive festive reci sau calde

Aperitive,cele mai bune retete de aperitive reci sau calde.Asta cauti?Daca da,aici vei gasi retete de aperitive de revelion,aperitive festive pentru craciun sau alte sarbatori.

Cele mai bune prajituri de casa , 9 retete de prajituri de casa

Prajituri de casa delicioase si usoare  , asta cauti? Iti prezentam azi cele mai bune prajituri de casa si am selectat 9 retete din aceasta categorie . Preferi prajituri cu nuca , cu ciocolata sau crema de vanilie? Preferi retete de prajituri de casa cu foi sau cu blat pufos?

Ciorba de burta reteta simpla pas cu pas

Ciorba de burta reteta simpla pas cu pas , o reteta de ciorba de burta cu smantana , mai bine zis cea mai buna reteta de ciorba de burta. Asta va prezint azi,reteta cu care nu dai gres niciodata cu un mod de preparare super simplu. Necesita mai multi pasi de preparare decat o ciorba obisnuita insa sunt pasi foarte simpli care iti asigura o ciorba de burta traditionala , senzational de gustoasa.

Friptura de porc la cuptor cu sos de rosii si usturoi adygio kitchen

Friptura de porc la cuptor cu sos de rosii si usturoi este una din cele mai bune fripturi de porc la cuptor.Friptura de porc este frageda , suculenta , aromata si delicioasa. Sosul de rosii cu usturoi este preferatul meu pentru carnea de porc in timp ce pentru friptura de pui prefer mujdeiul cu smantana sau sosul de smantana cu usturoi.

Ciorba de pui a la grec adygio kitchen

Ciorba de pui a la grec este una din cele mai populare ciorbe alaturi de ciorba de fasole cu ciolan , ciorba radauteana si ciorba de burta.Ciorba de pui a la grec este asemanatoare cu ciorba radauteana dar in acelasi timp atat de diferita , asta datorita ingredientelor care cu siguranta fac diferenta intre cele doua.

Vezi alte retete de ciorba asemanatoare:

  • Cum se face ciorba de cartofi cu afumatura si rosii
  • Ciorba de burta reteta ardeleneasca sau ciorba de burta ca la restaurant
  • Cum se face ciorba de pui a la grec
  • Cum se face ciorba de perisoare
  • Cum se face ciorba radauteana

Pentru a fi la curent cu urmatoarele retete culinare , retete de gogosi , retete de prajituri fara coacere , retete de tort sau retete de prajituri de casa , aboneaza-te la canalul meu de Youtube.

Share on Facebook Share on Pinterest

RETETE ASEMANATOARE

Ciorba de perisoare cu zeama de varza reteta adygio kitchen

Ciorba de perisoare cu zeama de varza

Ciorba de fasole verde cu rosii si smantana, ciorba de fasole verde sau galbena

Ciorba de fasole verde cu rosii si smantana

Ciorba de perisoare reteta dreasa cu smantana, ciorba de perisoare cu reusita garantata

Ciorba de perisoare cu smantana reteta cu reusita garantata

Ciorba radauteana reteta cu reusita garantata, reteta de ciorba radauteana cu toate secretele

Ciorba radauteana reteta cu reusita garantata

Supa crema de legume cu telina, reteta de post sau cu smantana

Supa crema de legume cu telina, reteta de post sau cu smantana

Supa de pui cu taitei de casa adygio kitchen

Supa de pui cu taitei de casa

Reader Interactions

Comentarii

  1. Adygio Kitchen

    09/04/2018 at 3:45 pm

    Ciorba de vacuta reteta pas cu pas

    Răspunde
  2. Nela

    04/05/2018 at 1:25 am

    Super reteta! Este prima data cand am facut ciorba de vacuta,am mancat doar la restaurant pana acum.Multumesc,am fost felicitata de soacra mea si dansa este foarte pretentioasa.

    Răspunde
    • Adygio Kitchen

      04/05/2018 at 4:19 am

      Buna! Ma bucur ca v-a fost de folos reteta de ciorba de vacuta,sper sa incercati si altele.

      Răspunde
  3. Iusty

    03/11/2018 at 5:06 pm

    Foarte buna reteta!!! Multumesc!

    Răspunde
    • Adygio Kitchen

      03/11/2018 at 9:10 pm

      Ma bucur ca v-a fost de folos,pofta buna! Va mai astept pe blog!

      Răspunde
  4. christyansen

    07/10/2019 at 11:34 am

    bravoooooooooooooooo

    Răspunde

Lasă un răspuns Anulează răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Ofera o nota retetei




RETETE POPULARE

Ciorba de perisoare

Supa crema de legume

Ciorba radauteana

Ciorba de pui a la grec

Ciorba de burta

Supa crema de linte

Ciorba de vacuta

Ciorba de legume

RETETE RECOMANDATE

Tiramisu

Cheesecake

Salam de biscuiti

Crema de zahar ars

Papanasi

Clatite americane

Blat de tort

Clatite

Crema de vanilie

Paste carbonara

Negresa

Guacamole

RETETE NOI

Vinete la cuptor reteta

Vinete la cuptor reteta simpla

Piept de pui la cuptor reteta adygio kitchen

Piept de pui la cuptor

Budinca de ciocolata cu tahini adygio kitchen

Budinca de ciocolata cu tahini

Salata cu avocado reteta simpla adygio kitchen

Salata cu avocado reteta simpla

Inghetata fara zahar si fara lactoza adygio kitchen

Inghetata fara zahar sau lactoza

Prajitura Floare de Colt reteta

Prajitura Floare de Colt

  • pagina de facebook adygio kitchen
  • Pagina de Twitter adygio
  • Canal de youtube adygio kitchen

  • DESPRE
  • CONTACT
  • COOKIES
  • CONFIDENTIALITATE

Copyright © 2023 · Adygio Kitchen · Toate drepturile rezervate · Sus ↑